Nylig snakket jeg om flertallet av rå foodists blir for mat fokusert og de iboende problemene med denne besettelsen. Jeg snakket kort om perfeksjonisme og hvordan ingen diett - selv en lav fett rå vegan en -. Kan gi noen perfekt resultat
I dag vil jeg diskusjonen om perfeksjonisme og dens forhold til kosthold for å fortsette. Spesielt lav fett rå vegansk kosthold.
Jeg har lagt merke til at mange nybegynnere rå foodists er besatt med å gå rå perfekt.
I stedet for å fokusere på bare å få nok kalorier fra søt frukt, er den personen innstilt på å implementere regler som "ikke mer småspising mellom måltidene", "ingen flere middager etter 17:00", "ikke mer hvit sapote etter labor day" ...
Hehe.
Mens det er viktig å få grunnleggende rett så tidlig som mulig (dvs. spise nok kalorier), fører denne "attention to detail" ofte til unødvendig stress og komplett passivitet. Den enkelte er så bekymret for å få hans eller hennes diett "akkurat passe" at de er for redd for å ta det første enkle trinn.
Her er en liten historie ..
.
Når jeg først gikk rå, jeg spiste knapt noen økologiske råvarer. Faktisk, for min første året eller så for å være en lav fett rå vegan, jeg vedder på mindre enn 1% av maten min var organisk (kanskje noen økologiske grønnsaker og selleri på anledningen).
Mye oftere enn ikke Jeg spiste fra matbutikk for et par grunner:
>
Etter å betale $ 3 pund for fine-on-the-utsiden, råtten-at-de-core økologiske epler på flere anledninger, du ville sky organisk ting også!
Uansett, poenget mitt er her at jeg ikke streber etter perfeksjon fra begynnelsen. Jeg var nytt for rå og absolutt ny til å spise frukt til frokost, lunsj og middag.
Så lenge frukten var velsmakende, jeg egentlig ikke bryr seg hvor den kom fra! Og hvis jeg hadde fokusert på å få all økologisk frukt og grønnsaker, er det rett og slett ingen måte at jeg ville ha hatt nok mat (eller penger) til å opprettholde meg selv.
Jeg ville ikke ha oppholdt rå på veldig lenge.
Selv i dag, jeg fortsatt ikke spise alt organisk, eller nær den. Og etter den informasjonen jeg har lært fra at Penn & Teller episode, føler jeg meg ikke så ille om det.
Når det er sagt, jeg kjøpe tonnevis av lokale råvarer i de varme månedene og besøke min lokale bondens m