Jeg har nylig svart på et spørsmål om rejuvelac (en drikk laget av gjærede korn som brukes til å behandle dårlig) at:
> Mat er ikke medisin; maten ikke helbrede. >
Jeg har fått et par spørsmål om denne kommentaren, så jeg tenkte i dag var en god tid til å utdype temaet.
Mat er ikke Medisin
Mat er . drivstoff
Jeg vet at folk flest - kokte og rå foodists alike -.
vil beg å variere
Mange liker å tro at mat kan og bør brukes som medisin (derav populariteten til oft -quoted Hippokrates line "La maten være din medisin, medisin ved din mat"). At vi bør spise kirsebær fordi de lindre symptomene på leddgikt eller svisker fordi de kurere forstoppelse.
Dette er rett og slett dårlig vitenskap. Ingen mat, det være seg frisk frukt eller frukt-flavored godteri, har makt til å kurere eller helbrede noe. Det er bare mat!
Mat helbreder ikke
Kroppen helbreder. Men ikke misforstå.
Hva du spiser spiller en stor rolle i hvor effektivt kroppen er til å ta vare på seg selv, noe som er grunnen ...
Du bør gå Raw
Det er en grunn til at så mange mennesker se fordelene etter bytte til rå, men det er ikke på grunn av maten per se. Det er på grunn av den massive effekten at det vi spiser har på kroppen vår. Det er ingen tilfeldighet at flertallet av amerikanere lever på en diett av bacon, bologna, og "sunn" bakt brød har stadig økende forekomst av fedme, hjertesykdommer, åreforkalkning, videre og videre ...
Eating en enkel, arts passende rå vegansk kosthold betyr at du gi kroppen din med optimal ernæring, mens på samme tid (og denne delen er egentlig nøkkelen) eliminere skadelige stoffer som kjøtt, meieriprodukter, og alkohol som så tungt påvirke kroppens behandling makten.
Bare se på forskjellen i fordøyelsen mellom en komplisert gourmet rå fat med ulike typer nøtter, olje, tørket frukt, salt og krydder og en enkel mono-måltid av frukt. Den gourmet tallerken, med sitt høye fettinnhold og dårlig mat kombinere, krever ganske mye arbeid for kroppen å fordøye det.
I det andre tilfellet, frukt (selv en stor mengde) krever svært lite arbeid å bli fordøyd og beveger seg gjennom kroppen lett. Ofte tid i løpet av minutter, alle fire prosesser for fordøyelsen - fordøyelse, absorpsjon, assimilasjon, og eliminering - har blitt gjennomført
Ikke tro meg.? Gå spise et stort måltid av søt frukt på tom mage, og se hvor raskt etterpå du sier en stor "Hei" til Mr. Po