Noen Agurk Recipes

alater, på smørbrød eller som en side. Hemmeligheten til den skarpe teksturen er sukker, så ikke redusere sukker i oppskriften. Denne oppskriften fungerer godt med slicing, beising, seedless eller drivhus agurker. 2 liter agurker, skrelt og tynne skiver (bruk noen form for agurk) 1 medium løk, skivet tynt 1 ss salt (bordsalt, hermetisering salt eller kosher salt kan brukes) 1-1 /2 kopper sukker 1/2 kopp hvit destillert eddik Bland agurk, løk og salt i en stor bolle og dekk til med plastfolie. Sett bollen på benken i 2 timer. Hell over i et dørslag og renne vann fra agurk blanding.

Bland sukker og eddik. Rør godt og hell over agurker. Pakk inn frysecontainere eller zip-lukningsposer. Fryse umiddelbart. Pickles er klar til å spise i 3 eller 4 dager. De vil holde i fryseren i opptil ett år. RecipesCucumber Yoghurt Salad Dressing Dette er en deilig, hjertet sunt, kalorifattig salat dressing som kan brukes som en dukkert for dampet eller rå grønnsaker eller som topping på bakte poteter eller dampede gulrøtter. Lagre i en dekket beholder i kjøleskapet i opptil to uker.

1 middels agurk, skrelt, seeded og grovhakket (ca 2/3 kopp) 2/3 kopp vanlig, nonfat yoghurt 2 ss hakket rødløk 1 ss ristet sesamolje eller vegetabilsk olje 2 ts eddik eller hvit eddik 1/4 ts salt (valgfritt) 2 ts hakket frisk dill eller 1/2 ts tørket dill Bland alle ingrediensene i en blender eller food processor og mos til kremaktig og glatt. Chill i ca 2 timer før servering. Gjør 1-1 /2 cups.

Thai agurksalat 1/4 kopp sukker 1 ts salt 1/2 kopp ris eddik 4 beising eller slicing agurker i skiver på langs, seeded og finsnittet 1 sjalottløk i tynne skiver 10 hele cilanto later 1/4 kopp rød paprika, julienne (ca 1 tomme lang) Bland sukker, eddik og salt og varme i en liten kjele til sukkeret har løst seg opp (ca 5 minutter) ikke koke. Satt kasserolle i kaldt vann for å kjøle eddik blandingen. Når kule, hell over agurker og pynt med rød paprika. Serverer fire. Anmeldelser