Dette coleslaw oppskriften har drev rundt kjøkkenet vårt i mange år. For å være helt ærlig, vet jeg ikke engang vet hvor den kom fra, men min mor ville aldri engang tenkt på bare kjører til et supermarked og kjøpe en kar av ting. Med alle de kål som pappa vokste i hagen, vi trengte mange måter å arbeide oss gjennom vår forsyning. Og kokt kål var ikke en av mine favoritter. Faktisk det smakte så ille at mamma ville sette ut eddik flaske bare slik at det kan perk opp smaken. Så var jeg mer enn fornøyd når hun ville gjøre coleslaw! Det er hva sommeren er alt om ...
og jeg fortsatt elsker ting !! Ingrediensliste: ½ kål selleri, gulrøtter og vårløk (mamma brukt så mye som hun trengte for å få plass til en voksende familie). 2 ts salt ¼ kopp olje 1/4 kopp eddik (det er som eddik igjen lol) saft av 1 sitron salt og pepper etter smak 1. Shred dine kål, selleri, gulrot og vårløk. Du kommer til å ønske å få så mye av fuktigheten ut som du kan det, strø salt, la det sitte en stund og deretter squish ut så mye av væsken som du kan. 2. Klargjør dressing og deretter duskregn over coleslaw. Det er ganske mye opp til deg hvor mye dressing du bruker.
Begynn med litt og se hva slags kommentarer du får. Og ikke bare gå etter denne oppskriften. Få så kreativ som du vil. Jeg har ofte kastet i håndfuller nøtter, eplebiter ... du virkelig ikke kan gå galt. Ok, jeg tror ikke at hakket kokt egg ville fungere, men på den annen side har jeg aldri prøvd, så du vet aldri !!
Stikkord: coleslaw, oppskrifter, sommer minner, piknik oppskrifter , comfort food, barndomsminner