Scoop frøene ut av gresskar og skille dem fra trevlet masse. Skyll frøene med vann og spre dem ut i et enkelt lag slik at de kan tørke.
Forvarm ovnen til 250 grader. Sett gresskarkjerner i en bolle og tilsett en liten mengde olje eller smeltet smør og salt. Kaste inntil gresskarkjerner er godt belagt.
Dekk en stekeplate med aluminiumsfolie og spre frøene ut i et enkelt lag. Stek i 45 til 60 minutter. Rør frøene hvert tiende minutt, slik at de koker jevnt. Se nøye for å sikre at de ikke brenner. Stekt gresskar frø blir gyllenbrune når de er ferdig matlaging.
Du kan også toast gresskarfrø i mindre mengder med en stekepanne. Riste gresskarkjerner i skillet sammen med en liten mengde olje. Rør hele tiden for å hindre dem fra å brenne. Legg inn ønsket krydder til gresskarkjerner som de koker. Gresskarkjerner er ferdig matlaging når de er gyllenbrune.
Lagre stekte gresskarfrø i en lukket beholder for opptil tre måneder ved romtemperatur. Du kan også holde dem i kjøleskapet for et år.
Du kan legge til en rekke andre krydder til stekt gresskarfrø.
Legg hvitløk pulver eller salt, løkpulver, worchestershire saus, sitron pepper, cayenne pepper, parmesan ost eller italiensk krydder for en velsmakende smak. For søte smaker ristede gresskarkjerner, bruke sukker, kanel, allehånde og ingefær.
Ikke bare kan du steke gresskarkjerner, men du kan steke frøene av andre gourds som eikenøtt og squash.
Hvordan lage gresskar selv
Hvordan lage en Flaky Pie Crust
Hvordan lage enkle Peanut Brittle i mikrobølgeovn
Slik Gjør Cherry Drop Cookies
Hvordan lage Granola
Hvordan lage No Bake Peppermint Chocolate Fudge Anmeldelser