Hip, Hip Rabarbra!

panner. Jeg fant følgende oppskrift, og siden rabarbra kan fryses, det ville gjøre en fantastisk matrett som helst på året. Bruk salsa til å følge et utvalg av kjøtt eller som en side dish.Roasted Lamb & Aromatisk Rhubarb Salsa1 Lammelår (4-6 tonn) svevet og rullet 4 ss honning1 ts hvitløk salt1 /4 ts malt pepper2 ts Rødvin vinegarAromatic Rabarbra Salsa1 C hakkede onions2 /3 C gylne raisins1 /4 C Yellow Peppers1 /4 C Søt Red Peppers1 /2 C honning1 /4 Light Brown Sugar2 ss Red Wine Vinegar4 ts hakket Jalapeno Pepper (fjern frøene, please) 4 fedd hvitløk, minced2 ss hakket Grønn frø1 /2 ts Ground Cardamom7 C Fersk eller frossen i skiver RhubarbLAMB: Bland 4 ss honning, hvitløk salt, pepper og 2 ss eddik.

Plasser kjøttet på rist i en stor stekepanne; og pensle med glasur blanding. Stek i 325 F. graders ovn for to til fire timer eller til det er gjort til din smak, og pensle ofte med glaze.Salsa: I en stor kjele, kombinere løk, rosiner, brunt sukker, honning, eddik, gul, røde og jalapeno paprika, hvitløk, vårløk og kardemomme. Forsiktig røre i rabarbra og kok opp. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. IKKE røre for mye. Avdekke og la det småkoke i 5 min. for å redusere det væske. Rør bare hvis nødvendig så det vil svi. Sette til side. Serveres ved romtemperatur med lammestek.

* Vær oppmerksom på, kan du tilsett 2 ss Koriander på slutten hvis du like.Next tid, vil jeg ikke avvise en bit av den kaken.