Mens forskere ikke fullt ut forstår årsaken til akne, rollen av essensielle fettsyrer i kroppen, inkludert hud, er rimelig forstått. Denne forståelsen har ført til noen forskere og naturlig helse utøvere ser på effektene og fordelene av essensielle fettsyrer for hudsykdommer som akne. Udo Erasmus er en forfatter med post masterstudier i genetikk og biokjemi, og en doktorgrad i ernæring.
Han mener det er ernæringsmessige mangler og problemer som kan forårsake eller forverre akne, men de er ikke så enkelt som vanlig de om sjokolade! Sentralt i hans tro er at: "Hard fett og (hard) protein rusk tette trange porer og kanaler i huden vår, og invitere infeksjon av bakterier som fest på rot". (p346) Han tror akne er et resultat av "fettdegenerering". Faktorer i dette er: * fett knytte dårlig med protein * altfor mange 'harde' fett * ikke nok essensielle fettsyrer Hard fett er også kalt mettede fettsyrer.
Dette er fett som finnes i de fleste mat, inkludert animalsk fett og meieriprodukter. Navnet kommer fra det faktum at fettmolekylene bære den maksimale mengden av hydrogen molekyler som de muligens kan. Dette har betydning i måten disse fett handle i kroppen vår. Noen av disse mettet fett har et høyt smeltepunkt, som smør og melkefett. Et overskudd kan skape problemer for våre arterier og hjertesykdommer. Fettsyrer, av den essensielle og ikke-essensielle slag, er funnet i våre cellemembraner. Dette omfatter membraner av huden.
Erasmus beskriver egenskapene til mettede fettsyrer som tenderer til å holde sammen. Og fordi de har et høyere smeltepunkt, de er mer sannsynlig å bli klumpe seg sammen og danner avleiringer når vi bruker dem i overkant. Så, de er vanskeligere for kroppen å bli kvitt. Og så vel som samler seg, kan de klumpe seg sammen med andre ting som protein, mineraler, og kolesterol. Overflødig sukker kan være et problem fordi kroppen omdanner skytende sukker i mettede fettsyrer.
Andre problemer med overskudd av mettede fettsyrer inkluderer det faktum at legemet kan konvertere dem til umettede fettsyrer, som deretter oksideres hvis vi ikke bruker nok fettsyrer. Mettede fettsyrer kan redusere tilførselen av oksygen til vår vev, ved å gjøre blodceller som bærer oksygen holde sammen og slik hindrer at vital transportsystem som normalt fører oksygen til cellene. Overflødig fett, inkludert overskytende mettet fett, er lagret i adipose celler i huden vår. Dette er fettlagringssentre.
Erasmus anbefaler forbruker W3 (alfa-linolensyre) og w6 (lin og linolsy