Finn det du er komfortabel med og fremgang i ditt eget tempo. 80% av kroppsfunksjoner er for avrusning. Rå frukt og grønnsaker drive kroppen din til å gjøre sine hus rengjøringsjobber jobber ikke bare som råvarer, men også rengjøringsmidler, løsemidler, katalysatorer, antioksidanter og desinfeksjonsmidler. Det ytre miljøet står for fullt halvparten av pH og opp til 90% av temperatur- og trykkfunksjoner. Å ignorere årstidene og været vil føre til eventuell kostsvikt og sykdom.
Dette er en av grunnene til at Eskimo kan health spiser bare fett og kjøtt mens øyboer health spiser frukt, nøtter og grønnsaker. Reversere sine dietter mens de oppholder seg i sitt eget miljø, og se dem vokse raskt syk og dø. På slutten av kapittel VI er Figur 2 - Acid /Alkaline Chart, som viser pH i mange matvarer som du kan bruke som en grunnleggende retningslinje for å ta kosttilskudd valg til en mer optimal tilstand. Jeg har funnet ut at mange diagrammer på surhet og alkalitet av mat uenige. Dette er på grunn av hvorvidt maten er kokt, tørket, etc.
og sannsynligvis andre grunner jeg er klar over. Min diagram har gjort kompensasjon for disse områdene der kjente. Hvis du finner ut at mat kombinere er for forvirrende, start enkelt ved å bare betale oppmerksomhet til hva som er satt på tallerkenen din ved sin vekt. Ideelle ville være 60% grønnsaker og 20% frukt med 20% nøtter, frø, korn, og /eller kjøtt. Start med de mest likvide fylt og fremgang til den tørreste på slutten.
The Ecstasy of Eating