Ved hver avdeling av offer kjøtt, det er alltid folk som mottar rasjoner som ikke er utarmet gang rikelig måltid. I stedet for å gjentatte ganger kokt, bør kjøttet lagres i en frisk tilstand og frosset i fryseren. Ekspert på å leve sunt fra Perpasti (Sunn Indonesia Autos utøvere Association), dr Phaidon L Toruan, MM sa at hvis kjøttretter ikke er kokt ut så det bør ikke gjentas mer enn en gang. Han sa at det er to grunner til ikke å tilberede kjøttet til gjentatte ganger.
Den første grunnen er at ødeleggelse av proteininnholdet i kjøttet når kokt på nytt, slik at deres fordeler redusert. Jo mer hyppig gjen kokt, vil proteinstruktur som er hovedinnholdet i kjøttet være mer skadet og til slutt ikke anvendelige. "I tillegg, kroppen trenger også enzymer for å bryte ned proteiner. Proteiner skadet etter at kjøttet er kokt igjen og igjen ikke bare redusert fordeler, men det vil rane enzymet-enzym i kroppen," sier Dr. detikHealth Phaidon når kontaktet på søndag (6/11/2011).
Ikke bare strukturen av proteiner i kjøtt er skadet, fettinnhold og også den olje som brukes for matlaging vil også endre seg når de oppvarmes gjentatte ganger. Strukturen av oljen som er blitt oppvarmet mer enn en gang hadde en tendens til å slå inn trans oljer som er ondt. I blodkar, kan trans olje indirekte øke risikoen for betennelse som påvirker elastisiteten for blodkar. I tillegg er olje også meget forårsake blokkeringer i blodkar. Enhver tilstand som oppstår i blodårene vil påvirke arbeidet til hjertet som det organ som pumper blodkar.
Det er derfor ikke feil å si at en vane å steke kjøtt til gjentok også øke risikoen for hjerteproblemer. "På den måten jeg tenker riktig behandling av mat eksperter vil være mer kompetent til å forklare. Men jeg tror, snarere enn gjentatte ganger kokt ferskt kjøtt ville være sunnere hvis frosset i fryseren for eksempel," fortsatte Dr. Phaidon.
Howdo du tror? Pleasetryat hjemme.Og takk for readingthis simplearticle.Warm greetingsfrom meg.