Den menneskelige kroppen krever vitamin C for å utføre mange av sine oppgaver, og dette er trolig grunnen til at det har fått mest publisitet og bli en av de mest populære vitaminer, over hele verden. Denne spesielle vitamin har overrasket mange mennesker i måten det hjelper kroppen på så mange måter ». Det har vist seg at det kan forbedre kroppens forsvar mot sykdommer som kreft, hjerteproblemer og noen få andre plager også.
Hvis vi ikke får nok vitamin C i kroppen vår, vil det redusere dens evne å reparere seg selv, også, en av de viktigste grunnene til trenger dette vitaminet er, er det avgjørende for produksjonen av kollagen.
Når vi har en ulykke slik som å motta et kutt, kommer kollagen til unnsetning og hjelper helbrede såret, og hvis vi ikke har nok, ville dette ikke være mulig. En annen interessant funksjon av kollagen i kroppen er, holder den våre organer i stilling, og det ville ikke være i stand til å oppnå dette uten nok av dette meget viktige vitamin.
Vitamin C er en god antioksidant og bistår noen andre vitaminer og mineraler for å bli brukt i en mye mer effektiv måte. Andre vitaminer og mineraler som krever dette vitaminet for å utføre riktig er jern og folsyre. Det er også akseptert nå at hvis du kan holde c vitamin nivåer rimelig høy, kroppen din kan hjelpe i kampen av noen sykdommer, men når forkjølt, for eksempel, er det sannsynligvis ikke vil stoppe deg fra å få det i første omgang , men kan hjelpe kroppen i å bli kvitt det raskere enn det normalt ville gjøre.
De fleste frukt og grønnsaker har vitamin C innhold, og det er noen spesielt som har mye mer enn resten. To eksempler er, melon og tyttebær, men det er de tropiske frukter som inneholder mye mer enn noen annen type frukt. Når vi begynner å snakke om grønnsaker, kan noen av de høyeste nivåene finnes i chilipepper, og som regel; du vil få mer ut av pepper når den er sterk, snarere enn når den er mild.
De fleste folk ikke innser at når du koker grønnsaker for lenge de vil sannsynligvis miste noen vitamin c de en gang hadde.
Det er alltid sunnere å damp eller stek grønnsakene dine, eller til og med spise dem rå. Spise dem i noen av disse tre sunne måter vil gi deg mer vitaminer. De mat ernæringseksperter sier at den ideelle mengden av grønnsaker og frukt vi bør spise hver dag er fem porsjoner.
Tar vitamin c som et supplement kan komme i svært nyttig, for eksempel hvis du ikke får den anbefalte daglige beløpet fordi du ikke sp