fedme i USA har nådd en all-time high. Ifølge nettstedet for Centers for Disease Control and Prevention (CDC): "I 2007, bare én stat (Colorado) hadde en forekomst av fedme mindre enn 20% Tretti statene hadde en prevalens lik eller større enn 25%;. tre av disse statene (Alabama, Mississippi og Tennessee) hadde en forekomst av fedme er lik eller større enn 30%. " [https://www.cdc.gov/obesity/data/trends.html] CDC bemerker også at fedme fører til overvektig person til mer utsatt for ulike plager; f.
eks, koronar hjertesykdom, type 2 diabetes, visse kreftformer, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, hjerneslag, lever og galleblæren sykdom, søvnapné og luftveisproblemer, slitasjegikt, og gynekologiske problemer. [https://www.cdc.gov/obesity/causes/health.html] Fedme kan kontrolleres, som vi alle vet, av kostholdet; Men kanskje mange synes det er bakvendt å faktisk "spiser" for å kontrollere sin vekt. Likevel kan vårt valg av matvarer faktisk hjelpe oss å først miste uønsket vekt og deretter for å opprettholde en ideell vekt. Vi kan gjøre dette også, uten å føle fratatt.
Personer som lider av fedme generelt behov for å velge matvarer som er høy i fiber, lite mettet fett, og er høy i næringsstoffer og fortsatt er relativt lavt i kalorier. Dette trenger ikke å være så vanskelig som det høres ut. For eksempel er mange typer frukt inneholder pektin, som er en type av fiber. Ulike studier har vist at pektin faktisk kan senke kolesterolnivået. To av de beste fruktene å velge for sine kolesterolsenkende pektin nivåer er epler og appelsiner.
I tillegg kan småspising på epler og appelsiner bidra til å dempe en appetitt på grunn av den virkelige mengde uoppløselig fiber de hver inneholder, noe som etterlater en person å fylle fullstendig. Som om ikke det var nok, både epler og appelsiner inneholder ulike næringsstoffer avgjørende for en sunn livsstil. Epler, for eksempel, er høy i kalium, som er viktige for å hindre slag. Appelsiner er trolig en av de beste kildene på planeten for vitamin C, som er en viktig antioksidant og som faktisk kan øke immunforsvaret.
En annen matvaregruppe å inkludere i kostholdet for å gå ned i vekt er grønnsaker . Alle grønnsaker er bra for en lav-fett, høyt fiber diett; bør imidlertid noen definitivt finne sin vei inn i kostholdet ditt. Brokkoli, for eksempel, er høy i fiber og lite kalorier. Brokkoli inneholder også andre viktige næringsstoffer; dvs. er kalium og vitamin C. En annen grønnsak som er høy i fiber søtpotet, som og