Menneskekroppen kan vare uker uten mat, men bare dager uten vann. Legemet består av ca. 55 to75 prosent vann. Vann danner grunnlaget for blod, fordøyelsesenzymer juice, urin og svette, og finnes i muskelmasse, fett og bein.
Som kroppen ikke kan lagre vann, trenger vi nye forsyninger hver dag for å gjøre opp for tap fra lunger, hud, urin og avføring.
Vann er nødvendig for å opprettholde helsen og integriteten til hver celle i kroppen, må blodet flytende nok til å flyte gjennom blodkar, bidra til å eliminere det ved produkter av kroppens stoffskifte, bidrar til å spyle ut giftstoffer, regulerer kroppstemperaturen gjennom svette, smøre og pute ledd og drive næring og oksygen til kroppens celler, bare for å nevne noen. Drikking forfriskende, rent vann spiller en stor rolle i å redusere risikoen for visse sykdommer.
Tapet av kroppen vann gjennom urinering er økt betraktelig ved inntak av koffeinfri og alkoholholdige drikkevarer.
Disse drikker har en vanndrivende effekt, noe som betyr at de stimulerer nyrene til å skille ut mer urin. Ikke bare gjør vi mister vann, mister vi også vannløselige vitaminer, som vitamin C, vitamin B (tiamin) og andre B-kompleks vitaminer. For hver koffeinholdige eller alkoholholdige drikke du drikker, må du legge til en ekstra glass rent vann.
Et kosthold som inneholder mye frukt og grønnsaker vil levere ca 4 kopper vann per dag.
Selv med en diett høy i frukt og grønnsaker, er det likevel nødvendig å drikke ytterligere seks til åtte kopper vann per dag for å levere nok vann til å dekke kroppens daglige behov. For hver koffeinholdige eller alkoholholdige drikke du drikker, må du legge til en ekstra glass rent vann.
Dehydrering oppstår når vanninnholdet i kroppen er for lavt. Dette er lett fast ved å øke væskeinntaket.
Symptomer på dehydrering inkluderer hodepine, slapphet, humørsvingninger og treg respons, tørre nesegangene, tørre eller sprukne lepper, mørkfarget urin, svakhet, tretthet, forvirring og hallusinasjoner. Omsider vannlating stopper, nyrene svikter og kroppen kan ikke fjerne giftige avfallsstoffer. I ekstreme tilfeller kan dette føre til dødsfall. Omtrent seks til åtte glass av ulike væsker kan forbrukes hver dag. Mer enn åtte glass kan være nødvendig for fysisk aktive personer, barn, folk i varme eller fuktige miljøer, og ammende kvinner.
Mindre vann kan være nødvendig for stillesittende mennesker, eldre mennesker, mennesker i et kaldt miljø eller mennesker som spiser mye av høyt v