mat og på sikt fører til en økning i kroppsvekt, men disse rapportene har vist seg ugyldige, mens en rekke andre undersøkelser har påvist og bekreftet at Aspartam drikker har ingen effekt på appetitten. Dr. Margaret Ashwell utført en systematisk gjennomgang av gjennomsnittlig kroppsvekt de siste ti årene. Hun fant at utskifting av sukrose med Aspartam kan redusere kroppsvekten med ca 0,2 kg /uke. Ifølge Dr. Ashwell folk i England har fått et gjennomsnitt på 3.5kg 1993-2003 som også kan sees som en økning på 0.35 kg /år, noe som tilsvarer 10 kg per år. (Renwick, 2007).
I et langsiktig klinisk studie utført av Kanders 59 overvektige, ble menn og kvinner tilfeldig plassert på et balansert kosthold som enten inneholdt Aspartam produkter eller ikke. Temaet ble også gitt atferd modifikasjon og øvelsesanvisning. Resultatene viste hanner tap en betydelig mengde vekt i begge grupper, mens kvinner mistet mer vekt på Aspartam supplement gruppen ca £ 16,5 i forhold til 12,8 lb (kander et al, (1988) sitert i Rolls et al 1996). Noen studier har vist at Aspartam øker sult mens majoriteten av bevis viser at bruken av aspartam er assosiert med redusert energiinntaket.
Derfor nåværende bevis illustrerer at Aspartam matvarer ikke påvirke spiseatferd og har potensial til å fremme vekttap og vekt maintance.
`
Anbefalinger
Kosttilskudd gjøre spille en viktig rolle i samfunnet og har mange funksjoner; men mat i det moderne samfunn inneholder hundrevis av tilsetningsstoffer. Dette har utvilsomt hatt en effekt på helsen til samfunnet. Som de fleste tilsetningsstoffer inneholder lite næringsverdi og mange spørsmål har vært reist om en rekke tilsetningsstoffer som antas å forårsake helseproblemer.
Mer vekt bør legges vekt på å produsere og konsumere matvarer som inneholder færre tilsetningsstoffer. Også foreldre og barn bør være utdannet på forbruker næringsrik mat i stedet for bearbeidet bekvemmelighet mat som inneholder et stort flertall av tilsetningsstoffer, som kombinerte effekten av noen mange tilsetningsstoffer i kostholdet har ukjente toksiske effekter på kroppen over tid.
Selv om Amerika og Europa har strenge regulerings lover i forhold til godkjenning av tilsetningsstoffer i mat, har de unnlatt å ta hensyn til bruk av tilsetningsstoffer i mat når det blandes med andre stoffer. Som additiver bare godkjennes for bruk om gangen og ikke blandes med andre additiver. Forskning har vist noen additiver slik som aspartam blitt stadig mer toksisk
