Vitamin D = Vil du vite mer om det?

D-vitamin er det eneste vitamin som ikke er hentet fra mat som forbrukes. I stedet er vitamin D faktisk oppnådd ved sollys på huden. Det har vært mye mediedekning om farene ved å bli for mye sol, men det er viktig at huden utsettes for sollys for å få anbefalt daglig inntak av D-vitamin. I virkeligheten, til den tiden at en person har å bruke i solen får en tilstrekkelig dose av D-vitamin er ekstremt liten, og bare noen få minutter en dag vil være tilstrekkelig og ikke har noen bivirkninger fra mengden av ultra- fiolett lys mottatt.

Den viktigste funksjonen til D-vitamin er å bidra til å kontrollere hvor mye kalsium absorberes fra maten. Størstedelen av kalsium blir brukt til å bygge sterke tenner og ben, men det er også nødvendig for å sende meldinger langs nervene, og for å bidra til muskler, såsom hjertemusklene, å trekke seg sammen. Det er D-vitamin som sørger for at det alltid er tilstrekkelig kalsium i blodet for å utføre disse oppgavene.

Andre funksjoner som krever vitamin D er relatert til immunsystemet, og det antas at det også er en medvirkende faktor for å redusere risiko for kreft, og spesielt, kreft i tykktarmen.

variant av D vitamin som dannes under huden er kjent som vitamin D3 eller cholecalciferol. Dette vitamin D opprettes når det ultrafiolette i sollyset reagerer med en form for kolesterol som finnes under huden naturlig. D3 blir omdannet til en mer aktiv form av d-vitamin i leveren og blir deretter omdirigert til der det trengs mest.

Noen av D vitamin forblir i leveren og nyrene til å hjelpe reabsorb kalsium fra blodet. Resten av vitamin D er dispergert til benene for å hjelpe dem til å beholde sin kalsium og tarmene for å hjelpe absorpsjon av kalsium fra mat.

Selv om mesteparten av D vitamin dannes ved eksponering av huden for sollys det er noen matvarer som ikke inneholder noen av de naturlig vitamin. Denne formen av vitamin D er kjent som vitamin D2 eller ergocalciferol. Dette brukes på samme måte som de øvrige D-vitaminer, og er den type som brukes til å lage de fleste av D vitamintilskudd.