Sannheten om kunstig søtningsmiddel Aspartam

ato mange vurderinger og studier har blitt utført på Aspartam evaluere sikkerheten. Påstander fra ulike kilder hevder at Aspartam er ansvarlig for et stort antall negative helsemessige konsekvenser som kreft, multippel sklerose, epileptiske anfall, hodepine, og diabetes. En analyse av fagfellevurdert medisinsk litteratur bruker Medline ble gjennomført i 1996 av Ralph G.

Walton, MD formann, Senter for atferdsmedisin, Nord-Øst Ohio University College of Medicine analysert 164 studier på aspartam, av dem 164, har 74 studier Aspartam bransjerelatert sponsing og 90 ble finansiert uten industrien penger. Av de 90 non bransjerelatert forskning, 83 illustrert ett eller flere problemer med Aspartam. Av de 7 studier som finnes ingen problemer med aspartam, 6 ble foretatt av FDA.

Gitt at en rekke av de FDA embetsmenn gikk på jobb for Aspartam etter godkjenning, inkludert den tidligere FDA kommisjonær, mange ville vurdere disse forskningsresultatene bransjen sponset (Aspartam Toxicity Information Centre 1996 [a2]). Denne forskningen har imidlertid ikke vært fagfellevurdert kan derfor ikke betraktes som vitenskapelig. Under offentlighets FDA er tvunget til å rapportere alle klager de har mottatt fra det offentlige, i rapporten de innrømmet at Aspartam stod for over 75% av klager innkommet til organisasjonen.

De hevdet at over 7000 klager ble innlevert siden 1982 (Barua, 1995). Professor Alan Boob gjennomført en risiko-nytte-analyse på søtningsmiddel. Studien startet med hypotesen om at stoffet er trygt så brukt toksisitetstester for å forkaste hypotesen. Konklusjonen av data ikke bevise forbindelsen var trygg, men det var ingen data for å bevise det var usikre (Renwick, 2007). Dette sender et nivå av tvetydighet om søtningsmiddel imidlertid de mange stoffer på markedet har vært knyttet til en helse sykdom av noe slag.

Likevel Aspartam har gjennomgått en rekke vitenskapelige studier før godkjenning. Det har også blitt godkjent for bruk i over 100 land over hele verden, inkludert Storbritannia, Tyskland, Canada, USA og Japan. Det har blitt anmeldt av en rekke vitenskapelige komiteer rundt om i verden, inkludert, Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) av FNs Food and Agricultural Organization, Verdens helseorganisasjon og også Vitenskapskomiteen for næringsmidler av Den europeiske union (International mat Opplysningsrådet Foundation, 2006).

Aspartames forbindelse med kreft

Komponentene i Aspartam har vært knyttet til et bredt spekter a