Aldring, sykdom og degenerative sykdommer i Amerika: The Surprising Diet Connection ingen snakker om

, anslagsvis 61,800,000 mennesker lever med hjerte-og karsykdommer (New York Times 4. mars 2007). Mer enn 32% av den amerikanske befolkningen er overvektige, og ca 65% av den amerikanske befolkningen er overvektig.

Fedme er en viktig del av sykdomsprosessen. Forskning viser at tapet av så lite som 5% av sin kroppsvekt kan forebygge utvikling av diabetes. Betegnelsen "diabesity" har vært foreslått å implisere den sterke innbyrdes forholdet mellom fedme og diabetes.