Jamies Lasagna Recipe er ikke at klassisk italiensk lasagne, men fortsatt veldig-veldig deilig. I denne oppskriften erstattet jeg den hvit saus med rømme. Jeg satt 2 lag med lasagne ark og 3 lag med kjøttsaus. Det smaker alltid så bra. Ca 8-10 porsjoner. Ingrediensene du trenger for kjøttdeig saus: 2 ss olivenolje 100 g røkt bacon 2 hakket løk 2 fedd hakket hvitløk 2 hakkede gulrot 2 stilker av hakket selleri 1 spiseskje tørket oregano 500 g kjøttdeig 50 g konsentrert tomatpuré 800 g knuste tomater 1 ss sukker 4 dl vann salt svart pepper håndfull fersk basilikum Ingredienser du trenger for å fylle: 250 g lasagne ark 500 g rømme 150 g revet parmesan ost 1-2 tomater Først lager sausen.
Finhakk bacon. Varm oljen og tilsett bacon. Koke i noen minutter til bacon er gyllen. Tilsett hakket løk, hvitløk, gulrot og selleri og stek i ca 7-8 minutter, rør av og til til grønnsakene begynner å mykne. Legg oregano og kjøttdeig og la det småkoke i noen minutter (ikke nødvendig å brun). Legg tomatpuré, sukker, knuste tomater og vann, krydder med salt og pepper. Småkoke til koking, senk varmen. Dekker potten og småkoke i ca 45-60 minutter, rør av og til. Nå hell 1/3 av kjøttsaus til bunnen av kokekaret. Dekk med lasagne ark.
Legg 1/2 av rømme, krydder med salt og pepper og dryss med 1/3 av revet ost. Gjenta lagene. For siste laget, hell kjøttsaus, revet ost og på toppen lå der skiver tomater. Dekk formen med folio og stek i ovn på 200 grader i ca 20 minutter. Deretter fjerner folio og stek i ca 25-30 minutter mer til arkene er myk (sjekk med en kniv). Fjern fra ovnen. Før servering, la lasagnen hvile i 15 minutter. Bon Appetitt! For mer sunne og deilige oppskrifter, besøk: https://www.recipe-for-lasagna.
com