Fantastiske desserter

p mel pluss 2 ss 1/4 ts salt 1 ts sukker 2 til 3 spiseskjeer isen vann 1/2 pint kremfløte 1 ts ren vanilje ekstrakt 2 ss sukker 1 til 2 pints av jordbær, trimmet 1/4 kopp rips gelé, oppvarmet

Veibeskrivelse: 1 . Forvarm ovnen til 400 grader F. Cut smør i mel, salt og sukker til smuldrete. Legg isvann 1 ss om gangen, og kna til en ball former. Chill minst en time.

2. Kjevle ut deigen til den er en 1-tommers tykk plate. Linje en 9-tommers terte panorere med deig. Linje deigen med aluminiumsfolie og fyll med tørkede bønner. Stek i 20 til 25 minutter eller til de er gylne.

Fjern folien og tørkede bønner. La den avkjøles til den er klar til å fylle.

3. Pisk fløten til stiv topper form. Tilsett sukker og vanilje. Spre kremen i terte skall og topp med jordbær. Bruke et wienerbrød pensel for å spre rips gelé på bær.