Er alle karbohydrater lik
Med hensyn til deres struktur og mat verdi, kan karbohydrater deles inn i tre typer:.?
Av samme grunn har noen moderne studier vist at noe av maten som hører til enkle karbohydrater gruppen kan faktisk føre til akutt økning i blodsukkeret som naturligvis resulterer i mer insulin utgivelse fra bukspyttkjertelen, til slutt resulterer i økt appetitt og økt risiko for fettlagring .
Eksempler: Sukker, godteri, honning, sirup, godteri, honning, syltetøy, gelé, sirup, juice og brus alle inneholder enkle karbohydrater. Mens frukt primært ha enkle karbohydrater, er de også anriket på verdifulle vitaminer, mineraler, fiber og vann. Tilsvarende meieriprodukter f.
eks melk inneholder enkle karbohydrater sammen med proteiner, kalsium og andre næringsstoffer.
.
Eksempler: Råe eller "hele korn 'karbohydrater ofte finnes i hele korn pasta, brun ris og kli frokostblandinger ta mer tid å bli fordøyd. De har også rikelig med vitaminer, fiber og mineraler som er avgjørende for helse og vekst.
belgfrukter som bønner, erter, linser og soyabønner inneholder komplekse karbohydrater, men har også rikelig med fiber, vitaminer, mineraler og proteiner .
Kornprodukter har som regel komplekse karbohydrater. Men de inneholder også fiber, vitaminer, mineraler og proteiner.
Grønnsaker inneholder varierende mengder av både enkle og komplekse typer karbohydrater og flere næringsstoffer f.eks vitaminer, mineraler og er også en god kilde til fiber og vann.