Å spise fisk er svært gunstig for helsen vår. Ikke bare er det en kilde til lav fett protein, men fisk gir også omega-3, en form for flerumettet fettsyre som senker sjansene for å få et hjerteinfarkt. Hjertesykdom hevder millioner av liv hvert år; Derfor er det svært fornuftig å inkludere fisk i kostholdet vårt. Noen fisker som inneholder de største konsentrasjonene av omega-3 inkluderer sild, Albacore tunfisk, makrell, bluefish, laks og sablefish. Vanligvis all fisk og skalldyr har omega 3.
Omega-3 og fiskeolje kosttilskudd
Forskningsresultater fra befolkningsstudier, laboratorietester og vitenskapelige observasjoner med pasientene viste gunstige effektene av omega-3 til helse .
Forskere fant de gode effektene av omega 3 fettsyrer under en observasjon av matinntaket på Grønland eskimoene, hvis primære mat er fisk. Disse menneskene har nesten null forekomst av hjerte- og karsykdommer. Andre mennesker som konsumerer store mengder sjømat og fisk og har en registrert lave frekvensen av hjertesykdom er den nederlandske, japansk, og skandinaver.
Michael Burr, MD, av Medical Research Council i Cardiff, Wales, anbefaler til sine pasienter å spise minst to porsjoner fisk eller sjømat hver uke, fant han ut at dette kostholdet har gjort en stor forskjell: De pasientene som tok hans råd levd et lengre liv enn de som ikke gjorde det. For de som allerede hadde opplevd et hjerteinfarkt, og overlevde var 29% mindre sannsynlig å dø av hjertesykdom i de neste 2 år etter at de begynte regelmessig innlemme sjømat og fisk i sine samlede dietter.
I en annen studie, resultater viser at ufødte og nyfødte babyer trenger små mengder av omega-3 for egnet hjernens utvikling, samt utviklingen av nervesystemet og øyet fungerer. Som fosteret utvikler, begynner det å absorbere DHA, en form for omega-3, fra mors liv. Etter fødselen får barnet DHA gjennom morsmelk. Dette er grunnen til at gravide og ammende mødre er sterkt oppfordret til å spise en betydelig mengde fisk.
Fiskeolje er definitivt sunt når det oppnås naturlig gjennom kosten. Men forsiktig når du velger fiskeolje kosttilskudd.
Selv om mange har vitnet om fordelene av fiskeolje kosttilskudd, deres sikkerhet er ikke tilstrekkelig bevist gjennom omfattende forskning. I virkeligheten, fiskeleveroljer bære høye nivåer av kolesterol, i tillegg til vitaminer A og D, som alle kan være skadelig ved inntak i store mengder.