4.Pearl eller bygg. Inneholder mye cellulose og ikke lett fordøyelig. De inneholder mye jern og folsyre. Kan brukes til forstoppelse, overvekt og å supplere for dietter som er kontraindisert for sykdommer i fordøyelsessystemet kanalen.
5.Oat måltid. Den inneholder mye protein, fett, karbohydrater, mineralstoffer og stor mengde av enkelte fettsyrer og choline. Den har Lipid fordøye handling. Brukes ved sykdommer i fordøyelsesorganer, hjerte-karsystemet og tuberkulose.
6.Buck Wheat.
Inneholder mye vitamin av gruppe B, noen aminosyrer og cellulose. For sykdommer i mage-tarmkanalen, sykdommer i leveren, arteriosklerose, diabetes og så videre.
7.Corn. Inneholder mye karbohydrater (75%) ikke mye vitaminer, mye jern, kobber og dårlig- fordøye proteiner. Det bremser råtten prosesser og merkes i Betennelse i tarmen.
8.Sago. Den inneholder mye karbohydrater (85%), mindre proteiner, vitaminer, mineralstoffer. Og det er brukt for dietter med grense på proteiner.
Belgfrukter
De er stort sett belgfrukter og er rikere på nitrogenholdige stoffer enn andre grønnsaker. De omfatter erter, bønner og linser. På grunn av sin rikdom på proteiner, blir de kalt "fattigmanns kjøtt". Sammenlignet med kjøtt, er de mangelfulle i fett. De inneholder en god mengde karbohydrat, og hvis frisk, også inneholde vitaminer A, B og C. Når tørkes, de inneholder vitamin C.
soyabønner er den rikeste for av pulser, som inneholder lavt fettinnhold, stor mengde av mineralstoff og nesten fullstendig fravær av stivelse.
Jerninnholdet i soyabønner varierer fra 7-30mg per 100g. Proteinet er av god kvalitet og lett fordøyelig. Den inneholder store mengder vitamin B1, men ingen vitamin C og D. Melk fra soyabønner er beredt til å ligne mer eller mindre sammensetningen av kumelk. Den inneholder absolutt ingen kolesterol. Det høye fiberinnholdet i Soya melk bidrar til å avlaste forstoppelse, mens høyt mineral protein og vitamin (særlig B-kompleks) nivåer gi "Ideal" ernæring.
rot- og knollvekster
De finnes hovedsakelig i form av stivelse som er omtrent 80% proteiner og fett er praktisk talt fraværende. De inneholder noen mineral saker som er hovedsakelig salter av kalium. De vanligste formene for knollene er gulrøtter, poteter, rødbeter, reddik, løk, pil rot, sago og tapioca. Poteter er rikt på karbohydrater og inneholder 22% stivelse, 2% protein og et spor av fett (0,16%). De er en god kild