Noen mennesker kan anta at all form for kolesterol er dårlig for helsen, som ikke er sant. Kolesterol er faktisk en viktig komponent i levende vesener. Det er umulig å fullstendig eliminere kolesterol i kroppen vår. Vi kan ikke overleve uten kolesterol i kroppen vår.
Det er faktisk to typer kolesterol i kroppen vår, som er kategorisert som gode kolesterolet og dårlig kolesterol. Det gode kolesterolet kalles high-density lipoprotein eller bare HDL mens dårlige kolesterolet kalles low density lipoprotein eller LDL.
HDL er nyttig i å fjerne dårlige kolesterolet som tetter blodårene. Vi skal arbeide for å øke det gode kolesterolet og senke det dårlige kolesterolet i kosten vår.
opprettholde et godt forhold mellom HDL til LDL kolesterol kan gjøres ved å ha en godt balansert kosthold i livet vårt. Vårt kosthold bør inneholde mat fra de 5 viktigste matvaregruppene i riktig forhold. De 5 hovedgrupper er korn, grønnsaker, frukt, melk og meieriprodukter og også Kjøtt og bønner.
Mat som ris, korn, pasta og brød faller under Grain kategorien. Prøv å velge fullkorn /grovbrød enn hvitt brød.
Tilsvar velge brun ris i stedet for hvit ris. Inneholde rikelig med frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Frukt og grønnsaker er ikke bare lav på kalorier, men har massevis av vitaminer, mineraler og høy i fiber. Sørg for at du er forbruker mange varianter av frukt og grønnsaker, ikke bare en eller to typer. Når du fikk sulten mellom måltidene, spiser frukt som snacks i stedet for junk food. Husk ikke å skrelle skinn av frukt som epler, pærer eller druer. Huden er der de fleste av næringsstoffene finnes. Når man drikker melk, velger lav-fett variasjon.
Inkluder bønner og erter i dine måltider. For kjøtt, prøv å velge fisk og fjærfe enn rødt kjøtt eller bearbeidet kjøtt som burger eller pølse. For fjørfe, fjerne synlig fett og hud før koking. I stedet for frityrsteking, velge sunnere tilberedningsmetoder som dampende, baking, koking, grilling eller stir-steking. Bruk olivenolje eller maisolje til matlaging i stedet for peanøtter eller palmeolje. Redusere forbruket av salt og sukker.
Når du kjøper mat, lese etikettene på emballasjen for å se ingrediensene som er oppført.
Velg de med etiketter som "lite fett eller lite kalorier", mindre salt og sukker osv Ingredienser som brukes er alltid oppført i synkende rekkefølge basert på antallet. Den største mengden som brukes er alltid oppført øverst og minst mulig brukt nederst. Sørg for at ingredien