Først la meg bare si at jeg pleide å gå til gym ca 4 ganger i uken, og siden perfeksjonere kostholdet mitt jeg går kanskje 1 eller 2 ganger i måneden - mest fordi det kom som en ekstra fordel med min livsforsikring - og jeg er slankere enn da jeg jobbet ut nesten daglig
Nå la oss komme til saken
"Low GI"... Det er på pakker av brød, på korn, korn barer og enda litt frukt, men hva betyr det? Og ikke lang omstendelig ramblings av en ernæringsfysiolog.
Du vil bare vite hva lav GI er, og hvordan du kan bruke den til å holde seg slank
Det er 3 begreper du trenger for å forstå her.
1 - Hva GI er og betyr
2 - Koblingen mellom insulin og fettlagring
3 - Hvordan GI påvirker insulinnivået
4 - (Tight) Ergo: Gå til her hvis du bare ønsker å vite hva du skal gjøre for å holde seg slank uanstrengt
Så her er kort og rask:
1 - Hva betyr "GI" betyr
GI refererer til glykemisk indeks av mat? , som er i praksis hastigheten med hvilken mat frigjør energi (kalorier) i den.
Glukose (sukker) utgivelser det er energi svært raskt, og så har fått GI rating på 100. Alle andre matvarer er gitt en rekke forhold til glukose.
Så du har høy GI matvarer med høy GI tall, som slipper sin energi raskt, og lav GI matvarer med lav GI nummer, som kommer med sin energi sakte
2 -.? Hvordan Insulin og fettlagring Linked
Insulin er et hormon som skilles av bukspyttkjertelen. Når kroppen har oppfylt sine umiddelbare energibehov, nsulin fungerer som en budbringer, forteller det til å slutte å bryte maten ned for energi og å begynne å konvertere det til fett.
Så høye nivåer av insulin = kroppen lagrer mat som fett. Denne prosessen er et resultat av evolusjon som hjelper oss til å lagre noen ekstra energi for senere bruk. Dette var nyttig når vi ikke har tilgang til mat, men nå har de fleste av oss gjør, så det er egentlig litt av en plage
3 -. Hvordan blir et foods 'GI påvirke insulinutskillelse og dermed fettlagring ?
Hvis kroppene deres umiddelbar energi (kalori) behov er tilfredsstilt bukspyttkjertelen vil skille ut insulin, forårsaker noen ekstra mat for å bli lagret som fett.
Høy GI matvarer, som sjokolade og søtsaker, samt de fleste raffinert mat, slipper sin energi raskt, forårsaker insulin til å løpe rundt rød-faced skriking på alle til å "lagre hva som er igjen som fett!" Fat = ikke bra. Lav GI matvarer, for eksempel fullkorn og rug brød og visse frukter