en sterk bedøvende effekt på munnen når de tygges. Den har en bitter smak. Det er en annen en av de krydder som brukes i 5 krydder. Olje kan utvinnes fra frøene.
Soyasaus
Soyasaus er en salt saus, som brukes som en erstatning for salt i måltider som oppstuss frites og karriretter.
