Hva er i tankene dine når du hører et ord kinesisk matlaging? En veldig variert mat og deilig smak! Dette er ikke galt. Av alle rettene som har regioner i Asia, er kinesisk mat de mest populære rettene. Kinesiske restauranter spredt over hele landet nesten. Vi kan lett finne en kinesisk restaurant, Amerika, Europa, Asia, og mange andre land.
kinesisk matlaging stil er en kombinasjon av ulike sider knyttet til geografiske, historiske, og enda kultur. Derfor retter i Kina er en harmonisk integrering av smak, aroma, farge og form.
For prosessen med matlaging, er kinesisk mat svært mangfoldig, de ulike ingredienser og krydder og matlaging ferdigheter som spenner fra enkle til komplekse er en fantastisk prosess. Metoden som brukes mye av matlaging koke, stekepanne, ulme, steking, damping, sprø, baking og koking og så videre. Sett fra siden av regionen, er kinesisk mat delt inn i fire matlaging stiler: 1. Canton stil Dette matlaging stil er den mest populære. Fra kylling, er sjømat til grønnsaker og fersk frukt tilberedt av steking og saus kombinert med den resulterende tallerken full av smak.
Kantonesisk mat generelt er de beste valgene, for eksempel, en typisk kantonesisk sitron kylling. Kantonesisk mat vanligvis bruker ferske ingredienser for å bli lysere, ikke for mye som inneholder olje. 2. Szcehwan og Hunan provinser. Rice-baserte matvarer, inngått samarbeid med flere retter er veldig krydret. Krydret smak av Sichuan mat kommer fra Chili Peppers - tørket og pulverisert - samt sort pepper dyrkes bare i området. De vestlige og østlige sider har retter som er dominert av sjømat og fisk. 3. Cuisine fra nordlige deler av de mest kjente er fra Beijing, Shandong, og Tianjin.
Fårekjøtt og lam er også en regional rett fra Beijing, uten svinekjøtt fordi flertallet av befolkningen er muslimer. Mat fra denne regionen mye bruk av krydder liker hvitløk, eddik, salt, koriander og vårløk. En av de mest kjente er Peking Duck. Mange retter i kinesisk mat tilberedt av en liten, Dianxin - eller bedre kjent dim sum - er en av dem. Det er vanligvis spises som en frokost eller lunsj. Liten størrelse gjør dem enkle å plukke opp med spisepinner.
Noen matvarer, som fisk, servert hele og besøkende som ønsker å delta trenger du bare å bruke spisepinner for å bryte opp frukt og spise dem direkte. Noen av de mest populære og godt elsket kinesisk mat mat tilbud inkluderer: nudler (stekt og vanlig), wokede grønnsaker, dumplings (stekt, grillet, eller som del av en tallerke