Hvordan lage Sweet and Sour Chicken

Hvordan lage Sweet and Sour Chicken

Sweet and Sour Chicken er en kjent matrett fra Kina. I vest, vi vanligvis forbinder denne med kylling men i Kina de vanligvis forbinder denne saus med fisk enn med kjøtt.

En av mine favoritt kinesiske oppskrifter, jeg har hatt reelle kinesiske folk vise meg hvordan å lage dette parabolen. I Østen, vil kineserne forberede denne oppskriften på en helt annen måte, men dette er den måten at en av mine tidligere kjærester har lært meg og har en litt "øst møter vest" føler for det.

Du kan tjene kyllingen med en bolle med duftende hvit ris. Jeg vanligvis pleier å tjene alt nå med japansk sushi ris enn noe annet som sin mer luftigere enn vanlig hvit ris

Nyt

Hva du trenger:.!

£ 1 mager kylling kuttet i terninger

5 ss vegetabilsk olje

En halv teskje hakket hvitløk

En halv teskje av fersk hakket ingefærrot

1 grønn pepper , hakket grovt

1 oinion, hakket grovt

1 gulrot, skåret i tynne skiver

1 ts sesamolje

1 ss finhakket vårløk

For marinade:

2 ts lys soyasaus

1 ts av Shaoxing risvin

Klype hvit pepper

En dash av sesamolje

For Saus:

8 ss riseddik

4 spiseskjeer sukker

2 ts lys soyasaus Anmeldelser

6 ss tomatketchup

Veibeskrivelse:

One.

Ta alle ingrediensene til marinaden og legg i en bolle og deretter marinaden kyllingen i minst 20 minutter.

Two. Nå kan du forberede saus. Ta eddik og varme den opp i en panne. Tilsett sukker, lys soyasaus og tomatketchup. Oppløse sukker ved å røre i blandingen og legg sausen til den ene siden.

Tre. Ta en forvarmet wok eller dyp panne og varm 3 ss olje. Steke kylling til den blir en fin gylden brun farge. Når på riktig farge, fjerne og sett til side.

Four. Ta en annen ren wok eller dyp panne og varme opp resten av oljen.

Legg i hvitløk og ingefær til herlig duft stiger opp tilsett grønnsakene og kok i ca 2 minutter. Legg kyllingen og stek i et minutt.

Five. Tilsett sausen og sesamolje før omrøring i vårløk.

Six. Server med en bolle med duftende hvit ris og nyt!