I Nord-Kina, den mest populære er Mantou. Denne frokostmeny består av hvete, vann og leave agenter og omgjort til en myk og luftig damp bun. Noen kinesiske noen ganger manipulere eller prøve noen måter å tjene Manthou som fritering det og stikke hånden ned sukret kondensert melk.
Mantou kan bli funnet i frosne delen av asiatiske matbutikker og kan serveres ved å varme det gjennom mikrobølgeovn eller ved damping.
I Sentral- og Øst-Kina, typisk frokost består av Si Fan Tuan, en slags ris grøt kombinert med stekt tofu og nudler og server med en rekke siden retter som tallet egg, syltede grønnsaker og saltet duck egg.
I Hong Kong, typisk frokost menyer synes å ha blitt påvirket av den vestlige verden, og deres tradisjonelle menyer som de i den nordlige delen av fastlands-Kina har liksom mistet sin popularitet.
Her er noen av de populære frokost menyer fra Hong Kong og Taiwan.
Noen av de populære frokosten i Taiwan som er likeledes populært i Hong Kong er kombinasjonen av nudler, ris grøt, kaffe eller Tea.