Hvordan å oppdage og nyte asiatiske Noodles

Noodles har en lang historie i Asia; de selges overalt der og er " fastfood

" tilsvarer en hamburger eller pølse i USA Det er bokstavelig talt hundrevis av måter å gjøre og forberede asiatiske nudler (kanskje jeg skal starte en serie) og de fleste av dem er lett å gjøre, fylling og veldig sunt. De er laget av forskjellige mel, inkludert hvete, ris, bokhvete, grønne bønner og søtpotet stivelse, blant andre. De fleste asiatiske nudler i USA selges tørket, men ferske nudler kan bli kjøpt opp der det er store asiatiske populasjoner

Noen av variantene er:.

glassnudler-de er også kalt glass eller gjennomsiktig nudler, bønne tråder eller bønne tråden vermicelli. De er laget av stivelse fra mungbønner, brukes mye i kinesisk og Sørøst-Asia retter. De er veldig tynn, sprø, og er hvit eller gjennomsiktig. Når myknet, de ser gjennomskinnelig er er glatte, myke, og har en gelatin-aktig struktur. Disse nudler selv har svært lite smak, men de vil suge opp smaker av hva som er lagt til dem. De krever ikke matlaging; bare suge dem i varmt vann fra springen for å dekke til det er mykt, bare 15 minutter.

For varme retter, avløp og starte med oppskriften. For kalde retter og salater, avløp, skyll med kaldt vann, skyll igjen, avløp, og gå videre til oppskriften. Vær oppmerksom på at merkene av glassnudler kan variere på soaking ganger

Egg Noodles er mye brukt i Asia, og har mange forskjellige navn. Tamago somen-Japan, mien-Kina, hokkien mie-Malaysia og Singapore, og mee -Thailand og Indonesia. Disse nudler er tilgjengelige både fersk og tørket, tykk eller tynn. Å lage mat disse, koke i rikelig med saltet vann til de er møre, ca 4-5 minutter for tørket, og 3-4 minutter for fersk.

søtpotet Stivelse Glass Vermicelli-Ligner veldig på glassnudler i utseende og tekstur . Og som cellofan, har de liten smak på egenhånd, men er også gode på absorberende smaker. I motsetning cellophnae, de er noe tykkere og plumpe bedre opp, har mer substans, og absorbere saus bedre. Å lage mat disse, dekke nudler med kokende vann og sett til side for å myke opp i 10 minutter. Avløp, skyll med kaldt vann. Skyll igjen.

Ramen Noodles-Dette er de crinkly hvetemel nudler som selges både fersk og tørket i omtrent alle amerikanske supermarked eller dagligvarebutikk.

Du kan også kjøpe tørkede pakker av disse i praktisk talt alle store dollar (ofte 5 eller mer for $ 1,00). De kommer med den lille pakke av krydder. Mange mennesker forkaste krydder pakke,