Bilde via Wikipedia
Calamari Fried Rice Ingredienser:
en pakke med Chilled Søt Chili Calamari
2 stor egg
4 Rashers av Lean Bacon
4 våren løk
1 hvitløkfedd
4 kopper kokt vanlig ris (hvit eller brun det er opp til du)
½ kopp frosne erter
1 ss soyasaus (jeg synes at Kikkoman soyasaus som fungerer best her)
Olive Oil (for matlaging)
nykvernet havsalt (sesongen)
nykvernet sort pepper (til sesongen)
Calamari Fried Rice Metode:
- Peel, trim og knuse hvitløksfedd (en hvitløk trykk er ideelt for å gjøre dette)
- Skyll, trim og skjær dem i terninger vårløk
- Trim og finhakk bacon
- I en liten bolle visp eggene
- Pakk og skille calamari ringer fra sweet chili saus og deretter kutte calamari ringer i kvartalene
- Fyr opp wok og når den er varm tilsett litt olivenolje og virvel olivenolje i varm wok til delvis å dekke de nedre delene av sidene av wok
- Legg de piskede egg og knust hvitløk til wok, virvel og wok før eggene satt
- Ta eggene fra wok og skjær i strimler og sett til side
- Legg bacon og vårløk til wok og stek i et minutt eller så før du legger ris og fortsetter å steke for ytterligere 4 minutter eller så
- Neste opp legge i frosne erter og partert calamari ringer og stek i ytterligere to minutter
- Nå røre i sweet chili saus, soyasaus og kokte egg strimler og smak til med nykvernet havsalt og nykvernet sort pepper
- steke blandingen i ytterligere 30 sekunder før tossing å blande
Visning Calamari Fried Rice:
- Portion ønskede porsjonsstørrelser i boller eller på en plate, tjene og grave i og nyte
- Yield: 2 voksen hovedrett porsjoner eller 4 side porsjoner
- Forberedelse Tid: 10 Minutter
- Cooking Tid: 10 minutter pluss ris steketid
