For de av oss med travle liv vi ønsker å være i stand til å gi en sunn middag for familien vår, men vi ønsker ikke å bruke mye tid på å gjøre det. Reker er noe som er veldig bra når det gjelder å raskt måltid making. Her er en ny måte å lage reker som er krydret og crunchy.
2 dusin store reker skrelles
1/2 ts salt
1/4 ts malt pepper
2 kopper alle formål mel
< p> 2 ts kajennepepper
1 ts tørket vårløk
1 fedd hakket hvitløk
Pearnut olje til steking
1 kopp butter
< p> 2 ts dijonsennep
1 ss salt
1 ss malt svart pepper
Plasser reker i en bolle og krydre med 1/2 ts salt og 1/4 ts malt pepper.
Tilsett hvitløk og rør å belegge reker med hvitløk.
I en egen bolle tilsett mel, resten av salt og pepper og kajennepepper. Rør blandingen til å kombinere ingrediensene.
I en stor stekepanne eller en frityrgryte varme oljen til veldig varmt.
Hell melk og tilsett sennep til bollen med reker. Forsiktig røre å belegge reker. Ta hver del av reker og legg den i melblandingen og frakk reker. Bruk en skje eller fingrene dine hva du er mest komfortabel med. Så ved å bruke tenger plassere hver stykke reker forsiktig inn i oljen.
Du må gjøre dette i grupper, sørg for å ikke over mengden pannen. Koker rekene før belegget er gyllenbrune.
Plasser kokte reker på en plate eller tallerken dekket med papirhåndklær til å absorbere noe av oljen. La den avkjøles før trygt å spise og tjene.