Spicy Prawn Curry
Ingredienser Reker - 200 GMS (uten skall og rensede) Løk - 2 store skiver Tomater 2 mellomstore kuttet i små biter grønn chili - 2 eller 3 Ginger et lite stykke Hvitløk 6-7 flak Gurkemeie pulver en klype Salt og Oil Koriander later noen For Masala lim One løk - stekt Koriander frø jeg tb sp Rød chili 5 2 ss av revet kokos Yoghurt - 3 tb sp Fry én skiver løk til brunt og kjølig. I samme panne stek 1 ss Koriander frø og 5 røde chili. Slipe Løk, cocnut og krydder sammen legge 3 ss yoghurt, til en fin pure. Knus hvitløk og ingefær og legge til rekene sammen med salt og gurkemeie pulver. Hold til side i 5-10 minutter. Varm olje i en panne og tilsett marinerte reker og stek lett inntil reker krølle seg. Yake av fra pannen og hold til side. Legg til litt mer olje og tilsett resten av løken og stek til nesten brun, tilsett grønn chili og tomater og stek til tomatene er kokt. Nå legger bakken masala lime og bland godt. tilsett vann avhengig av konsistens nødvendig og la blandingen småkoke en stund. Til slutt legger rekene og bland godt. La rekene koke i et minutt og absorbere krydder. Legg hakket corainder forlater før du slår av komfyren. Går bra med ris, Naans eller brød ...
Krabbe cocktail