De fleste vet røkelaks fra deres nabolag butikken. Hvis du har mulighet til å smake røkt villaks fra Alaska, vil du se forskjellen. Laks røkt i Nordvest av indianere distinkt smak. Røyken er røkt på or tre planker. Hvis du bestemmer deg for å røyke laksen selv, kan planker være orden fra internett. Planker skogen er sedertre, lønn, hickory, og or. Denne metoden kalles varmt røyking, og tar mindre tid deretter kaldt røyke.
Hvor mye hvitløk i oppskriften er ikke mye. Denne varmrøkt laks er lastet med 10 fedd hvitløk med en rikelig mengde helsefordeler
Cook Tid:.
4 timer
Ingredienser:
Forberedelse:
Forbered røyker for en 4 til 5 timers røyk. Soaking planken i vann i 1 til 2 timer holder det fra fanger brann mens fisken griller. Skyll laks grundig. Kombiner resten av ingrediensene og dekker den øverste siden av laksen. Plassere i røyker i 4 timer.
Laks er gjort når det flak lett fargen skulle være konsekvent gjennom. Når du er ferdig fjerne fra røyker og hvile for fem til ti minutter dekket. Ved hjelp av en planke gjør håndtering av kokt laks enklere.
måltidets helsemessige fordeler:
Villaks inneholder omega 3 fettsyrer. Forskere mener laks er nyttig mot forebygging av hjerte- og karsykdommer. Lakseolje er påvist å redusere LDH kolesterol i kroppen som det øker HDL i blodet.
En fersk studie viste at mindre enn ett fedd hvitløk en dag kan kutte risikoen prostata-kreft i to, og andre undersøkelser knytter hvitløk til en redusert forekomst av mage, tykktarm og muligens brystkreft.
Ginger røtter terapeutiske egenskaper inkluderer antioksidant virkning, en evne til å inhibere dannelsen av inflammatoriske forbindelser og direkte anti-inflammatorisk virkning.
Sage er en kjent antioksidant, som er viktig for å bekjempe virkningene av frie radikaler. Forskningen inn vismann har vist at oljer i salvie har en svært gunstig antibakteriell egenskap.
Oregano er kjent for å ha antibakterielle egenskaper. Bidrar til å forbedre immunforsvaret.
De helsemessige fordeler av Cedar Wood planker kan tilskrives dens egenskaper som anti seborrhea, anti septisk, anti krampaktig, tonic, snerpende, vanndrivende, slimløsende, insektmiddel