4 porsjoner
4 makrell, renset og vasket
1 liten løk, revet
4 små tomater i skiver
< p> 1 oz smør
1 sitron i skiver
1 potet per person, ren for baking
Salt og pepper etter smak
BBQ, åpen ild eller ovn
Tin folie
2 stekebrett (hvis du bruker ovnen) og massevis av rock salt
Mikrobølgeovn
< h3> Metode
Skjær tomater og sitron og riv løken.
Lå hver makrell på en egen rektangel av kjøkken folie og ordne tomat og sitronskiver vekselvis langs fisken og strø løpet revet løk.
Dot med små biter av smør og krydre med salt og pepper etter smak.
Pakk kjøkken folie sikkert rundt hver fisk forlater plass rundt det da, vri endene å holde i juice.
Sett pakkene i de røde glør av brannen
Poteter, innpakket i folie, kan bakes på samme måte på samme tid. For enkel servering, gi hver person en fisk pakke og en bakt potet.
For å konvertere dette til en ildfast form
Forvarm ovnen til 220oC eller merke 8
For poteter stikke dem med en gaffel et par ganger og dekke i kjøkkenpapir og legg dem i en mikrobølgeovn på full effekt i ca 5 minutter per potet.
Halvveis gjennom matlaging pause og snu potetene over å holde dem dekket i vevet.
I mellomtiden plassere et dekkende lag av rock salt på et stekebrett og legg delvis kokte poteter på denne og plasser i ovnen.
Stek i ca 15 minutter eller til bare å bli gylne og sprø
Juster temperaturen i ovnen for fisken til 180oC 0r gass mark 6.
Tillat temp å slippe og sted fisk på en stekeplate i ovnen i 20 minutter.
holde et øye på potetene hvis de blir for mørkt for din smak fjerne dem og oppvarmer dem nær slutten av fisken koketid
Serverer 4.
Enjoy!
Moralen er dens en enklere oppskrift å lage mat på grillen selv prøve bakte poteter på denne måten sin den beste måten å få en sprø hud.
Anmeldelser