Prep ca 25 minutter
Roast ca 15 minutter
Gjør 4 hoved-dish porsjoner
2 ¼ kopper vann
1 kopp brune linser
Salt og nykvernet pepper
4 stykker laksefilet med skinn (ca 6 ounces hver)
1 til 2 navle appelsiner
1 ts dijonsennep
2 ss pluss 1 ts olivenolje
½ kopp løst pakket friske basilikumblader
2 mellom sjalottløk, finhakket (ca ¼ cup)
½ kopp løst pakket fersk persille blader, hakket
1. Forvarm ovnen til 400F.
I 2-quart kjele, kombinere vann, linser, og ½ ts salt; varme til kokepunktet over høy varme. Reduser varmen til lav; dekker og la det småkoke 20 til 30 minutter eller til linsene er møre. Renne.
2. I mellomtiden, spray 13 "til 9" glass bakervarer parabol med nonstick matlaging spray. Ordne laks i forberedt fatet, skinnsiden ned. Dryss med ¼ ts salt og 1/8 ts pepper. Steke laks 15 til 20 minutter eller bare inntil ugjennomsiktig hele.
3. Mens laks er steking, forberede appelsin-basilikum dressing; Fra appelsiner, riv 1 ts skrell og presse 1/3 kopp juice.
I liten bolle, visp appelsinskall og juice med sennep, 2 ss olje, ¼ ts salt og 1/8 ts pepper. Rør inn basilikum.
4. I nonstick 10-tommers skillet, varme resterende 1 teskje olje over middels varme. Legg sjalottløk og stek 2 minutter under omrøring. Rør inn linser. Fjern skillet fra varme; rør inn persille og halvparten av dressing (ca ¼ cup). Spre linse blandingen på tallerken. Ordne laks på toppen av linser og duskregn med resterende dressing
Nutrient per porsjon:..
Ca 500 kalorier, 48g protein, 33g karbohydrater, 19g fett (3g mettet), 15g fiber, 93 mg kolesterol, 675mg natrium
Her er andre oppskrifter med sitrusfrukter (sitron, appelsiner og lime)
Hvordan lage Morning Glory Muffins Made sunnere
Hvordan lage Greens med geitost og Tangerine Vinaigrette
Hvordan lage laks med linser og Orange-Basil Dressing
Hvordan lage Zesty Shrimp Pilaf
Hvordan lage Tilapia med sitron-Olive Relish
Hvordan lage Grapefrukt Salsa
Hvordan lage fennikel-Orange Salsa
Hvordan lage Lemon-Lime Salsa
Hvordan lage Orange-Chipotle Salsa
Hvordan lage Caribbean svinekjøtt og Black Beans
Hvordan lage Tangerine-Beef Stir-Fry
Hvordan lage Citrus Roast Chicken
Hvordan lage Grapefrukt Granita
Hvordan lage skiver Citrus Med Sitron-Lime Syrup
Hv