1. Spray din langpanne med en non-stick spray så kyllingen ikke vil holde seg til pannen. Det er ikke nødvendig å sprøyte lokket.
2. Pakk kyllingen, ta ut alle sine innvoller, og legg kyllingen, bryst opp, i pannen. Jeg dekker bunnen av pannen med 1/4 tomme av vann som bidrar til å holde kyllingen fuktig.
3. Nå er det på tide å legge urter. Dryss 1 ss granulert hvitløk, 1 ts salvie, og 1 ts timian over hele kyllingen. Flere krydder kan tilsettes om du vil.
Jeg bruker ikke salt, fordi min mann har høyt blodtrykk, og dette er ett måltid jeg kan gjøre uten salt for ham.
4. Sett lokket på stekepannen. Sett kjelen i en 300 graders ovn og glemme det for ca 3 - 4 timer. Jeg pleier å starte min kylling om formiddagen og deretter komme videre med de andre tingene jeg må gjøre.
5. Når kyllingen er ferdig, avløp pan stekefettet inn i et stort målebeger. Se "Slik fjerner Grease fra Pan Avrenning" for instruksjoner om hvordan du får olje og fett ut av pan stekefettet.
Når dette er gjort kan du gjøre en fin saus ved å bruke "Hvordan lage enkel hjemmelaget saus". Erstatte pan stekefettet for vannet. Hvis du ønsker å lage en lav salt saus, klipp buljong ned med to tredeler, og deretter legge mor timian, salvie, hvitløk og pepper etter smak Anmeldelser