For lavt fettinnhold i kosten kan også skade immunforsvaret, noe Nathan Pritikin, MD, fant ut. Han senket kroppsfett til 2 eller 3%, og hans fett inntaket til nesten null i et forsøk på å unngå hjertesykdom, bare for å dø av leukemi. Man lurer på hvordan hans immunsystemet kunne fungere uten essensielle fettsyrer som er tilgjengelige for å gjøre immunceller. Anmeldelser