I sitt essay "Fedme: Mye av ansvaret ligger hos Corporations", Yves Engler rapporterer at fedme er raskt på vei oppover i de mer avanserte kapitalistiske nasjoner i verden. Men er ikke de rike folk blir overvektige, men for det meste fattige mennesker i disse rike landene (Engler 173). Dette tyder på at siden fattigere person vil kjøpe billigere mat, billigere mat er mer usunn og fetende. Denne antakelsen er holdt opp når vi undersøker en typisk usunn høyt kalori forberedt mat i forhold til en vanlig sunn low calorie forberedt mat.
Den høye kalori tilberedt mat er mye lettere å finne og billigere. Vårt kapitalistiske samfunnet fremmer produksjon og kjøpe billig fetende mat, derfor bør holdes ansvarlig for fedmeepidemien. Vi som et folk, og ikke vi, hver for seg, er ansvarlig for økningen i fedme.
Det er en enkel antagelse å si at det å spise sunt og gjøre gode matvalg er et personlig ansvar, når vi ikke vil være gidder å se forbi nesen på det store bildet. Selskaper produsere og selge fetende mat fordi det er billigst. Folk også kjøpe den for samme grunn.
Arbeiderklassen folk finner det ofte det eneste valget å ta en rask billig måltid i mellom deres arbeidsplan; de ikke er i stand til å ta tid og ekstra utgifter for å finne noe sunt å spise. Mange vil si å spise sunt er et personlig valg og ansvar. Gjerne det ville være, hvis vi hadde noen andre rimelige alternativer der ute. Hvor er den billig sunn hurtigmat vi lett kan finne og fange på rømmen i mellom våre arbeidsplaner? Vårt samfunn gjør de riktige valg av mat mye vanskeligere å gjøre, som sunn mat er mye mindre tilgjengelig.
gatekjøkken fortsette å ekspandere på en utrolig hastighet, ofte med statlige subsidier, spesielt i fattige nabolag (Engler 174) der deres billig praktisk maten er lettere mottatt. Fast food og junk food selskapene selv å sette seg inn i skoler, bestikke skoler med penger (Engler 176), slik at våre barns snacks og drikke alternativer er billige og fetende. Matindustrien hensynsløse annonsering kan være direkte knyttet til hvorfor folk konsumerer mer usunn mat. Barn blir bombardert av moro å se reklame ment å gjøre dem stole usunn fetende fast food og junk food som en god mat valg.
Voksne er ofte lovet mer for pengene sine med ekstra store porsjoner som en manipulasjon for å kjøpe hurtigmat. I sin tur disse store deler bare tjene til å øke mengden vi spiser, og vår fedme (Engler 175).
Is er ikke bare fast food og junk food selskaper nyter godt av a
du kan også!