Cooking quinoa korn kan gjøres på en rekke måter. Måten du velger, vil avhenge av hva slags oppskrift du skal bruke den i. Den mest grunnleggende måten å forberede det er ved å koke det i vann. Man bruker en del av quinoa til to deler vann. Skyll quinoa under springen for å bli kvitt noen belegg på frøene. Noen merker vil allerede være forhånds vasket og ikke trenger skyllingen. Hvis det er behov for skylling vil du se en lys skum vises når du skyller den. Du kan deretter bringe quinoa i kok og deretter småkoke den i 10 - 15 minutter.
Hvis du vil ha den fast og crunchy da bare koke den i ti minutter. Hvis du vil ha det mykt og fluffy da koker det i femten minutter. Når du har gjort dette noen ganger vil du få vite hvordan du liker det. Samt koke den i rent vann kan du bruke grønnsaksbuljong eller kjøttbuljong for å koke den i. Dette vil sette mot quinoa med aksjen smaken. Noen mennesker også legge olivenolje til vannet. Du kan også legge til noen urt eller krydre du ønsker å eksperimentere med. Hva du legger vil legge denne smaken til korn du lager mat.
Dette er bra når du bruker det som et vanlig måltid akkompagnement som det gir det litt av smaken uten at det overskygger. Du kan også koke quinoa i en mikrobølgeovn selv om dette ikke er raskere enn standardmetoden og det tar mer å se på enn å koke. Hvis du lager en suppe, risotto eller en gryte så du ikke trenger å forberede quinoa på denne måten. Du kan bare legge det til de andre ingrediensene og det vil bulk opp under kokeprosessen. Du må kanskje legge litt mer flytende fordi quinoa absorberer mye av fuktigheten i oppskriften.
Det vil også litt tykkere oppskrifter som betyr at du kan redusere mengden av maismel eller andre fortykningsmidler du kanskje bruker. Måltidene dine vil føle deg mye mer tilfredsstillende og fylling, og du vil føle deg fyldigere lenger fordi quinoa er et komplekst karbohydrat. Du kan legge frøene i kaker, kjeks og scone oppskrifter. Det må fremstilles ved hjelp av kokemetoden som er beskrevet ovenfor. Du kan også gjøre dem til en frokost stil grøt og legge frukt å gi den en mer interessant smak.