Celiac InformationThis sykdommen er langt mer utbredt så tenkte så mange mennesker har en mild form og fortsette uvitende om at det er en grunn bak sine symptomer. Det stammer fra intoleranse for gluten som er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Ta en spasertur gjennom Rimi studere ingrediensene på mange daglige produkter og du vil bli overrasket over hvor mange av dem inneholder hvete, bygg eller rug. Heldigvis finnes det nå en rekke produkter tilgjengelig rettet mot gluten gratis forbruker, og de blir stadig mer utbredt hver dag.
Maten Smaker bedre med WheatThis er ofte klagen du vil høre fra nye konvertitter til en hvete gratis diett. Hvete som en ingrediens legger myk fjærende elastisk element i mange matvarer. Men det finnes måter å gjenskape dette uten å være over-avhengige hvete. Brød, kaker og kjeks Vi anbefaler å eksperimentere med en rekke mel inkludert: Rice Flour potetstivelse Flour maismel Cornmeal soyamel Bokhvete FlourAdd en liten mengde xantangummi til ingrediensene (du kan plukke opp dette i det hele tatt gode helsekostbutikker).
Dette vil bidra til å erstatte gluten og brødet vil bli mindre smuldrete og mer palatable.For kaker og kjeks vi anbefaler bakken cornmeal eller en blanding av malte mandler og ris fire. De malte mandler bidra til å holde kakene fuktige etter baking.General kosthold og AdviceA enkle formler for å følge er å holde deg diett enkel og produsert av ferske råvarer. Unngå bearbeidet mat og sauser og hold deg til råvarer; vanlig kjøtt, fisk, grønnsaker og fruit.Eating ut kan ofte være en utfordring, men vi ser flere og flere restauranter som leverer glutenfri mat.
Har du forskning før du hodet ut for et måltid, enten hoppe på nettet for cøliaki vennlige restaurantene i telefonen fremover for å se om menyen vil ta hånd om din needs.Beware av usannsynlige stedene du vil finne dette proteinet. Det er også mye brukt i medisiner samt produkter som leppepomader, leppe pinner og vitamins.If alt dette synes en uoverstigelig endring husk det er mange ressurser tilgjengelig