Tomat gir ferdig støtte til fremstilling av et bredt utvalg av retter verden over. Faktisk matlaging er nesten umulig uten tilstedeværelse av tomat. Den brukes i form av tomatpuré, tomat ketchup og tomatsaus. I tillegg er skårede stykkene av tomat også brukes i noen preparater. Tomato brukes rå i utarbeidelsen av salater. Tomatjuice med drysset pulverisert pepper er også frydefullt konsumert.
Lindrer oksidativt stress
I motsetning til de andre frukter, er tomat veldig billig, og er derfor tilgjengelig for alle deler av befolkningen.
Det mest interessante og viktige ting om nærings kvaliteten på tomat er at det er nok å ha den høyeste konsentrasjonen av lykopen. Den røde fargen på tomat er på grunn av tilstedeværelsen av lykopen. Dette stoffet er en kraftig antioksidant, i stand til å fjerne de skadelige frie radikaler som blir kontinuerlig produseres i kroppen vår. Kreft, den fryktede sykdommen, er antatt å oppstå som et resultat av angrep på DNA ved hjelp av frie radikaler. Dette skjer som et resultat av mutasjon. Dermed tomat, med sitt høye lykopeninnhold, kan beskytte mot kreft.
Beskyttelse mot hemoroider (Pæler)
I tillegg er tomat også rik på fiber. Fiber er materialet i maten som ikke er fordøyd. Fiber fremmer fekal utskillelse ved å gi bulk til avføring. Passasjen av fekaliene også blir jevn. I fravær av fiber, avføring blir hardt. Dette fører til forstoppelse. Dette fører også til betennelse i analinngangen, produsere hauger. I siste instans kan sluttresultatet bli angrep av tykktarmskreft. Regelmessig inntak av tomat kan forhindre alt dette.
Forebygging av hypertensjon
Hypertensjon er en tilstand med høyt blodtrykk.
Hypertensjon kan føre til mange komplikasjoner, inkludert koronar hjertesykdom, slag og organsvikt. Det har blitt sett at når nivået av natrium øker i kroppen, oppstår hypertensjon. Nivåene av natrium og kalium bære et gjensidig forhold. Således, når nivået av natrium er høy, vil nivået av kalium være lav, og vice versa. Således et næringsmiddel som ikke kan øke kroppens kaliumnivået er i stand til å senke blodtrykket, og derfor er i stand til å motvirke hypertensjon. Tomat, med sin betydelige kaliuminnhold, er i stand til å senke hypertensjon.
Bone dannelse
tomat har et høyt innhold av kalsium. Beindannelse krever kalsium og derfor tomat med høyt kalsiuminnhold, er i stand til å fremme beindannelse, spesielt hos barn som er i den voksende stadier. I tillegg e