Sunn Food

prosessen av vev. Deltar i å opprettholde immunsystemets funksjon, øker beskyttelse mot infeksjon, fremskynder helbredelse av sår og brudd, kontrollere kolesterol, noe som hindrer at en akkumulering i blod og vev. Vitamin C kan føre til blødende tannkjøtt og neseblod, økt mottakelighet for infeksjoner, og hvis denne mangelen fortsetter, kan det føre til skjørbuk. Økt inntak av dette vitaminet kan føre til diaré og ubehag i magen. Vitamin C inneholder hovedsakelig frukt og grønnsaker. Dette vitamin er lett kansellert for matlaging og for å bevare food.

Vitamin D Det er også viktig fordi det fremmer opptaket av kalsium og fosfor i bein. Hos barn er en forutsetning for god utvikling av ryggraden, hos eldre er forebygging av osteoporose og artrose. Mangel på dette vitaminet fører til rakitt hos unge og voksne svakhet og leddsmerter. Overflødig kan gi nyreskader og kalsium deponering i forskjellige organer. Den viktigste kilden til vitamin D er solen (daglig solen for å eksponere bare tretti minutter), tran, melk, melkeprodukter, fet fisk og eggs.Vitamin EA kraftig antioksidant som beskytter cellemembraner og forebygger blodpropp.

Øker immunitet, opprettholder sunn hud, hjelper helbredelsesprosessen av skadet vev. Overskudd av dette vitaminet generelt ikke forårsaker problemer. Anbefalt daglig dose varierer fra 70 mg til 540 mg daglig. Dette vitamin finnes i korn, nøtter, avokado, solsikkeolje, olivenolje, mandler og liver.Vitamin K motvirker blødning. Sin mangel på forstyrrelser forårsaket av blodpropp og blødning. Finnes i mange matvarer, særlig i mørkegrønne bladgrønnsaker, fruktskall og i leveren.

Mineraler

De er uorganiske stoffer og deres forsynings avhenger av mange vitale funksjoner i organismen. Mineraler som er viktige for kroppen vår er: Kalsium Den brukes til å lage bein og tenner. Har en viktig rolle i blodlevring, sammentrekning av hjertemuskulaturen og nervesystemet. Ligger først og fremst i melk, yoghurt, ost, grønne grønnsaker og tørre belgfrukter. Det er vesentlig for vekst av barn og for å forebygge osteoporose. Menneskekroppen inneholder omtrent ett kilo av kalsium. Opprettholde dette nivået er nødvendig å ta ett gram en day.

Phosphorus Menneskekroppen inneholder omtrent ett kilo fosfor, som finnes hovedsakelig i bein. Det er viktig for cellene og bidrar til å opprettholde en riktig balanse mellom syrer og baser i kroppen. Mer- kan spissen balansen mellom kalsium og fosfor i kroppen, og det er følgelig et demineralisert ben,