En vegetarianer er en som unngår alle typer kjøtt, enten det er hamburgere, pølser, kylling og til og med fisk. Vegetarianere er også noen ganger klassifisert etter hvilken type mat de er eller ikke er villig til å spise. Som et eksempel vil Lacto-ovo vegetarianere unngår dyrekjøtt, men de vil spise egg og de fleste melkeprodukter. A Vegan på den annen side vil unngå all mat som inneholder spor av animalsk opprinnelse.
Fordi de ikke spiser møte, vil vegetarianere ofte lurer på hvordan de skal få nok protein.
Selv om du kanskje ikke vet det, den gjennomsnittlige amerikaner bruker faktisk mer protein enn han faktisk trenger. For lakto-ovo vegetarianer, meieriprodukter er en svært god kilde til protein. Veganere alternativt få deres protein fra nøtter, frø og soyaprodukter.
Across linjene av bønner, det er mange å velge mellom, inkludert grønne eller røde linser, peanøtter, gule erter, pinto, soya, nyre og flere. En rekke av dem du allerede er kjent med, for eksempel nyre bønner i chili, refried bønner i meksikanske retter, røde bønner og ris, og Pinto bønner.
Selv om noen bønner smaker godt som de er, andre er tilgjengelige med forskjellige smaker å hjelpe forbedre deres smak. Nøtter er hihg i protein, selv om de leverer mye mer fett enn bønner, som betyr at du må nyte dem i moderasjon. Ved å ha en kopp kokte bønner, vil du få samme mengde protein som å spise to unser kjøtt!
De næringsstoffer av bekymring for veganere, som unngår alle typer dyr mat, er vitamin B12, kalsium og vitamin D. I det typiske nord-amerikanske diett, er den primære kilde til B12 dyr.
For å få et tilstrekkelig inntak av B12, bør veganere regelmessig konsumerer vitamin B12 kosttilskudd eller matvarer som inneholder vitamin B12, som for eksempel soyaprodukter eller melk.
For kalsium, kan veganere stole på appelsinjuice eller soyamelk, som de er beriket med kalsium. Bønner og grønne grønnsaker vil også inneholde noe kalsium også.
Selv om alle typer vegetarianere stole på enkle matvaregrupper, kontrollere dine vitaminer og kalsium inntak er noe du bør alltid gjøre. Dette er svært viktig for å spise sunt, samt å holde seg frisk.
Hvis du kontrollere hva du spiser, vil du ha mange år med sunn mat foran deg.
@ sunn ernæring Anmeldelser