Vårløk & amp; ndash; Health Benefits

Grønn løk er kjent for å redusere nivåene av kolesterol og senke blodtrykket, og dermed redusere risikoen for koronar hjertesykdom. De inneholder også stoffer som hindrer dannelse av blodpropper (i mindre mengder da vanlig løk, men fortsatt nyttig).

Tradisjonell kinesisk medisin bruker dem for å kurere bihulebetennelse, sannsynligvis på grunn av sitt høye innhold av vitamin C, som også er bra i kampen mot forkjølelse og influensa.

Vårløk inneholder et stoff som heter quercitin, som brukes mot svulster.

Det er derfor å spise dem regelmessig reduserer risikoen for flere typer kreft, spesielt kreft i tykktarmen. Dette stoffet kan også være forbundet med noen anti-inflammatorisk virkning, og dermed redusere symptomene i tilfeller av leddgikt.

For diabetespasienter, vårløk er spesielt gunstig, fordi de bidrar til å holde sukker nivåer under kontroll og øke toleransen til glukose.

Kalorier i Spring Onions

Som du kan forestille deg, er kaloriinnholdet i vårløk svært lav, omtrent ca 32 kalorier per 100 gram.

Bildekilde her

Mer ernæringsmessige informasjon om vårløk

100 gram inneholder:.

- 4 gram kostfiber

- Vitamin C - ca 15% av det daglige behovet

- vitamin A - ca 5% av det daglige behovet

- små mengder jern og kalsium

Hvordan du oppbevarer våren løk

Mange mennesker har problemer lagring vårløk selv for et par dager, og dermed foretrekker å kjøpe bare i små mengder, hva de kan spise for dagen. Når plukke vårløk fra markedet, sørg for at bladene er grønne, ikke visnet, og pære er hvit og fast.

Hvis det viste gulaktig, da er det for sent, løken er ikke lenger bra for å spise

Hjemme, prøv innpakning de grønne løk på en fuktig papir håndkle -. Pass på at du ikke våt håndkle for mye , bare litt av fuktighet - og deretter sette dem i kjøleskapet. Dette vil tillate dem å bo ferskere i mange dager. Ta av det ytterste laget, hvis du ser det går dårlig.

Akkurat som den vanlige løk, pass på at du ikke setter dem i en annen avdeling, vekk fra andre matvarer, fordi de har fortsatt som gravid løk lukt.

Du kan også hogge dem ned i små biter og avkjøl dem, og deretter bruke når det trengs.

Hurtig oppskrift ideer for vårløk

Selvfølgelig, det mest opplagte valget er å hogge dem og legge dem til en frisk salat. De går bra med salat, tomater, agurk, reddiker - stort sett alle veggie du