De helsemessige fordeler av Chia sparke i på cellenivå. Dette er en av de tingene som gjør dette naturlig mat så bra for kropp og helse. La oss snakke om hvordan dette fungerer.
Hva er celler?
Cellene er byggesteinene i livet. Du kan vurdere dem som murstein hvorfra hele menneskelige kroppens vev og organer er bygget.
Hvis cellene blir ute av stand til å arbeide kyndig, er vev og organer kompromittert. En kjedereaksjon oppstår og fysisk funksjon blir dårligere, noe som gjør deg mer utsatt for sykdom og skade.
Visste du at du har rundt 30 billioner celler i kroppen din? Hver dag blir tusenvis av nye celler opprettet for å erstatte gamle celler. Kroppen får energi til å lage nye celler fra næringsstoffer du får i maten. I tillegg næringsstoffer også beskytte mobilnettet mot skade og hjelpe produsere energi til å bli brukt av kroppen på mange måter.
Hvorfor hele korn som Chia er bra for Cells
Chia er en fullkorn. Hva betyr dette? Vel, friske celler må ha et utvalg av vitaminer og mineraler.
En av de beste måtene å få alle vitaminer og mineraler du trenger er å spise hele korn. En hel korn, som chia, inneholder tre hoveddeler: bakterie, stivelse, og kli. Kli er det beskyttende lag av kornet og inneholder 60% av næringsstoffer, blant magnesium, fosfor, kalium, jern, kobber og mangan. Alle disse er helt nødvendig for friske celler.
I en hel korn mat, alle tre delene av kornet er til stede, og du får hele spekteret av vitaminer og mineraler. Men i en raffinert matvareprodukt, slik som hvitt brød, spiren og kli blir fjernet. Bare endospermen er igjen.
Dette betyr at cellene vil ikke få hele spekteret av næringsstoffer de så desperat må ha for å beholde trivsel.
Får din Omega-3 fettsyrer, proteiner og antioksidanter
Sammen med hele spekteret av vitaminer, cellene må ha sunt fett, som for eksempel omega-3 fettsyrer. Chia er den største kilden til omega-3 i alle plantebasert mat. Siden chia er glutenfri, trenger du ikke å bekymre deg for allergier. Og siden det er en plante, trenger du ikke å bekymre deg for at fishy smak andre kilder til omega-3 har. Chia er den perfekte måten å møte dine celler behov for omega-3 fettsyrer.
Den har også fått andre sunne fett, som omega-6.
Din celler må også ha proteiner for å støtte sunne beskyttende membraner. Chia har en høy andel av protein. Dette er det som gir den sitt rykte blant super idrettsutøvere. Du kan spise chia like før tren