Underernæring: hovedaspekter og forårsaker Mat er en av de grunnleggende behovene til mennesker, uten at vi er ikke i stand til å overleve. Mat gir næring til kroppen, gir den med energi nødvendig for tilstrekkelige fysiske og sosiale aktiviteter, og opprettholder eller forbedrer sin sunne tilstand. Mangel på mat eller overskudd av det kan være årsaken til forskjellige sykdommer og til og med død. En av de viktigste problemene som verden står overfor i dag er underernæring. Underernæring er et begrep som indikerer medisinsk tilstand og i utgangspunktet betyr uriktig næring. Den omfatter alle typer av avvik fra riktig, tilstrekkelig næring. Den dekker både mangel på mat og det overskytende av det. (Desai & Potter 2002 p.383). Vanligvis er det undersøkt som et problem spre seg i utviklingsland, men det er til stede i utviklede verden også. Underernæring er relatert til dårlige matvaner (for eksempel spise junk food, over forbruk av sukker og fett) , funksjonshemming av organismen til å absorbere noen viktige næringsstoffer (hovedsakelig nødvendige mineraler og vitaminer) (WHO, 2000). Manglende tilgang til mat er ikke den eneste årsaken til underernæring; dårlig fôring praksis og infeksjon, eller en kombinasjon av de to, er begge viktige faktorer. Underernæring er et multidimensjonalt fenomen. Den omfatter to motsatte, men like alvorlige problemer - overernæring (feilaktig slanking, overspising, som vanligvis er observert i økonomisk utviklede land Konsekvensen av det er fedme.) Og underernæring (vanligvis forbundet med ekstrem fattigdom i økonomisk utviklingsland og kan ende i sult ). Det er mange årsaker til underernæring. De er biologiske, sosioøkonomiske, kulturelle, politiske, demografisk og miljømessig. Insuffisiens av mat er vanligvis blir knyttet til fattigdom, men ikke alle fattige mennesker står overfor mangel på mat. Fattigdom og andre forhold knyttet til det, er vanligvis sett på som en av de viktigste årsakene til underernæring. Underernæring er forårsaket av ulike gjensidig avhengige og uavhengige årsaker, og det er vanskelig å snakke om man ikke å nevne en annen. Selv om fattigdom kan bli sett på som den viktigste årsaken til underernæring, men det er ikke den eneste. Underernæring er et alvorlig globalt problem forårsaket av mange beslektede årsaker. Fattigdom kan være den viktigste underliggende årsaken, men det er alltid forbundet med noen andre faktorer Årsakene til u Edible kaktus som går bra med et stort utvalg av mat. Måter å møte dine ernæringsmessige behov som en vegetarian
(4) fo…