Når du gjør et intervju med en forfatter, jeg liker å skrive en anmeldelse på boken.
Nylig jeg intervjuet UK raw food kokk James Russell. Jeg fikk hans fantastiske bok i eBok skjema "Thai stil Raw Food oppskrifter". Hvis du liker Thai mat, så må du få det
En ting jeg liker med denne boken i tillegg til de vakre farger og oppsett er at oppskriftene er veldig enkelt, veldig ofte de samme krydder brukes.; de fleste ingrediensene er lett å skaffe.
Han har en seksjon i fronten hvor han lister Thai ingredienser (de fleste som er tilgjengelig til enhver matbutikk og de som ikke er (mangostan og durian) vil du sannsynligvis plukke opp på en asiatisk matbutikk). Han har også en forklaring på hva andre matvarer er og hvordan du bruker dem. Jeg har et problem med tamarind delen som jeg aldri har brukt det, og hans veibeskrivelser til å suge dem i kaldt vann før det danner en lime er ikke grundig nok.
Spørsmål jeg har på dette er, hvor mange trenger jeg å gjøre mengde pasta i en oppskrift? Hvor lang suge jeg? Jeg hadde fått omtrent et dusin av dem, og de var i varierende former, farger, teksturer. Jeg visste ikke om de virkelige mørke som var like bra som de lettere. Uansett, jeg legger det ut på en rå bord og fikk svar der ~ bløt over natten .. hvor mye? Fortsatt vet ikke at så, prøving og feiling vil det bli.
Så langt jeg har gjort de thailandske lin kjeks. De er deilig! Jeg forlot dem i en åpen skål på disken og min mann elsker dem. Trenger du å gjøre en annen gruppe snart.
Jeg har også gjort Curried Kål Puter. Forslag: Begynn dem i morgen, slik at du kan holde et øye med gavene. Jeg satte dem i D om natten og om morgenen de var for sprø til å vikle rundt fyllet så jeg satte den i bunnen av fatet og legg fyllet på toppen. Det er flott selv w /ut dipping saus. (være seg fylte av chili. De er veldig varmt!) Neste gang jeg gjør det, kommer til å bruke en mindre chili.
Neste på mine ting-jeg-like-å-prøve er papaya & Mango Crepes med Lime og pasjonsfrukt krem.
De ser så lekkert! Oh! The Lime og pasjonsfrukt Ostekake er høyt på min liste også
Andre elementer i boka er:. Thai Nori Bites (! Ja, du trenger å ha noen av dem); Sweet & Spicy solsikkefrø; 5 salater, Sticks med Almond Satay Sauce og mer!
Portabello Jeg anbefaler dette. Prisen er riktig; maten er goooood !!! Få det her! Oh! Og ta opp sin gratis oppskrift eBok også. Vent til du ser hva som er i det !!!
En annen bok jeg mottok nylig er Pu