Med kronisk pankreatitt tilstanden gjentar seg i mange år. Dette resulterer ofte i diabetes (hvis bukspyttkjertelen er ødelagt til det punktet at det ikke kan produsere nok insulin), vekttap og fordøyelsesproblemer. Bukspyttkjertelen er ansvarlig for fremstilling av forskjellige hormoner inkludert insulin, så vel som viktige fordøyelsesenzymer. I et normalt functioing bukspyttkjertelen disse fordøyelsesenzymer ikke aktiveres før de når tynntarmen. I en bukspyttkjertel med pankreatitt disse enzymene aktiveres for tidlig og føre til skade på bukspyttkjertelen tissue.
One av de beste måter å kontrollere kronisk pankreatitt og hindre en akutt pankreatitt episode er å spise riktig mat som tillater fordøyelsesenzymer for å aktivere på riktig måte. Spise feil mat er ofte den skyldige i pankreatitt angrep. Som det er med alle helsemessige problemer, vil du etter hvert oppleve smerte og sykdom hvis kroppen din ikke har de næringsstoffene den trenger for å fungere som det skal. Det er også matvarer som bør unngås, og vil forverres pancreatitis.Foods å unngå: Matvarer med høyt fettinnhold.
En av årsakene til pankreatitt er høye nivåer av triglyserider (fett) i blodet. En diett høy i fett er sikker på å bringe på pankreatitt angrep, så det er best å unngå kjøtt, meieriprodukter og stekt foods.Alcohol. Alkohol er en av de viktigste årsakene til pankreatitt, særlig blant menn. Unngå kronisk alkoholisme og overstadig drikking. Bearbeidet mat Bearbeidet mat, spesielt de som inneholder delvis hydrogenert oljer. Frie radikaler atomer eller molekyler som skape kaos og skade på kroppen din. Mengden av frie radikaler som kommer fra mat øker jo lenger den sitter eller mer den er behandlet.
Matvarer med delvis hydrogenert oljer bidra enda mer (mest bearbeidede matvarer inneholder dem). Måten kroppen omhandler frie radikaler er antioksidanter. Disse små næringsstoffene eliminere frie radikaler fra kroppen og er ekstremt viktig for krop