I utgangspunktet koker vi for å mate oss selv, så den første matlaging kan bare varme ting å smake bedre enn råvarer. Det kan være ganske lenge senere når folk fant noen deler av visse planter kan gjøre laget mat smaker enda bedre. Muligens folk som bor langs sjøen funnet salt og spre det til hele verden. Till i dag, kan smakstilsetninger selv lage en tykk bok og deres eksistens fører matlaging til å bli mer teknisk enn et liv dyktighet.
Men folk flest faktisk fortsatt har grunnleggende livsferdigheter, bare noen av dem tror ikke det er ikke lenger nødvendig å bruke det som det allerede er profesjonelle komfyrer, og noen andre som frykter at deres manglende evne til å lage mat kan føre til en rot i kjøkken. Vel, hvis de aldri prøve matlaging enda en gang, de vil aldri vite hvor hyggelig matlaging kan være
Nå vet vi de grunnleggende krav til matlaging. Råvarer, oppvarming og smakstilsetning.
Uansett hva du ønsker å lage mat, olje og salt er bare nødvendig, og med de to alene, kan du bare koke råvarer til ganske gode retter. Kylling essensen kan også brukes ofte som det gjør noen vanlige maten smaker mer deilig, men hvis du ikke liker tanken på å spise to mye kjemisk smakstilsetning, kan du erstatte den med champignon stykker, noe som vil gjøre maten du koker ikke bare velsmakende ., men også duftende
Det her kommer spørsmålet: hvor mye salt eller olje til bruk for matlaging en tallerken? Det er egentlig avhengig av hva du koker.
For å være sikker, for en hel tallerken med mat, en full teskje salt og to serverer skjeer (ordinære) olje ville bare være i orden. Hvis du bruker andre salte smakstilsetninger som for eksempel soyasaus, kan du sette i mindre salt. Som for andre smakstilsetninger som pepper pulver, eddik og sukker, er prinsippet å sette i ikke mer enn en teskje. Hvis du elsker rik smakstilsatt mat, kan du føle deg fri til å sette inn så mye du vil. Som grønn hånd komfyrer, bør du gi deg selv flere sjanser til å eksperimentere med ulike måter å tilberede. Ingen ville klandre deg for det.
Selvfølgelig hvis du ikke ønsker å kaste bort mye, du kan lage din første retter i små mengder.
Et annet spørsmål er om hvor lenge en tallerken skal tilberedes. For bladgrønnsaker, ligger noen få minutters nok så lenge grønnsakene blir myke; for knoller som poteter, det kan ta så lenge som 20-30 minutter, og du kan bedømme om den er klar for å spise ved å prøve å knuse knollene med en skje. Hvis det er lett å mose, ville det være klar