Hvordan lage Biff med brokkoli Stir Fry

Kinesisk mat er populær; og biff med brokkoli er blant de mest populære kinesiske retter i USA Det skjedde til å være favoritt take-out lunsj valget tilbake på kontoret mitt dager i New York City.

"Simple" er nøkkelen til denne retten ; og "sunn" er dens fordel. Of course, "Deilig" er det som bringer folk til bordet.

Du kan få materialet ganske mye på noen supermarkeder. Utarbeidelse Tiden varierer, men du kan få det gjort i så lite som en halvtime.

Jeg har alltid argumentere fleksibilitet i hjemmelaget mat. Ingenting må være nøyaktig, er det.

Så bruk fantasien, bruk alternativer der det passer deg, og mer interessant, overraske deg selv og dine gjester

Nå, prøv det og nyt

hva du trenger!:

* Beef flanke biff eller anbud loin, £ 1;

* Fresh brokkoli krone, 1 1/2 - £ 2;

* Onion, halvparten ( valgfritt),

* Frisk hvitløk, 4 - 5 fedd;

* Soyasaus;

* Salt;

* Sukker;

< p> * Cornstarch eller hvetemel;

* Oyster saus (valgfritt);

* Cooking olje;.

* Cooking vin

< em> Instruksjoner:

Trinn 1

Vask brokkoli, klippes til ønsket bite størrelse;

Skrell og tynt stykke løk (valgfritt);

< p> Peel hvitløk, knuse eller terninger;

Trinn 2

Grundig ren biff, skive til ønsket bite størrelse;

Trinn 3

I stor bolle, bland skiver biff med en ts. salt, 1 ts. sukker, 2 ss. soyasaus, 1 ss. maismel eller hvetemel, 1 ts. matolje, og satt til side;

Trinn 4

I liten bolle, bland 2 ts. salt, 1 ss. sukker, 3 ss. soyasaus, 1 ss. maisstivelse eller alle formål mel, 1 ts.

østerssaus (valgfritt), 2 ts. matolje, og satt til side;

Trinn 5

Kok 3 liter vann i wok eller gryte, tilsett brokkoli, og fortsette på høy varme i 1 minutt og avløp;

Trinn 6

Heat wok eller stor panne, tilsett hvitløk og 2 ss. matolje, og rør med slikkepott til hvitløk blir gylden;

Trinn 7

Legg biff i wok, spredt jevnt og danner et tynt lag;

Flip biff i 2 minutter , fortsette i ytterligere 1 minutt;

Trinn 8

Legg brokkoli, rør og dekk i 1 minutt,

Avdekke og rør igjen, og deretter dekke for ytterligere ett minutt;

Trinn 9

Ta av dekselet og tilsett løk (valgfritt) og blandingen i en liten bolle, vask liten bolle med 2 ts.

av matlaging vin eller vann og legge til wok, rør til sausen tykner,