Hvordan Kaffe er Decaffeinated

rukes også til å decaffeinate kaffe, nå er det et interessant faktum. Dette fungerer ved først å plassere kaffebønner i en varmt vann og kaffe løsning, vil dette bringe koffein til overflaten av bønne. Når dette er gjort kaffebønnene er tatt ut av vannet og plasseres i Triglyceride (oljer fra kaffe). Bønnene er igjen soaking i denne løsningen for timer ved høye temperaturer, med sluttresultatet blir koffein er fjernet fra kaffebønner. Men dette forlater aroma og smak på kaffen fremdeles på plass.

Den Triglyserid skilles så fra koffein og er i stand til å bli gjenbrukt for prosessen på nytt.

Swiss Water Method

Denne metoden er lik den indirekte metode, den største forskjellen er karbon og kull filtre blir brukt i stedet for etylacetat. Det sveitsiske vann-metoden innebærer å plassere ubrente bønner i varmt vann, dette fører til at koffein å forlate bønne og forblir i vannet, dette vann blir deretter filtrert gjennom et karbonfilter som vil felle koffein og la faststoff passerer gjennom filteret. Dette vannet blir kalt "smaken ladet vann".

De deretter sette dette gjennom et annet filter, men legger til kaffebønner, vil koffein la disse bønner, men ikke smaken. Denne prosessen gjentas til bønnene er 99% koffein gratis.

Det er mange grunner til å drikke koffeinfri kaffe, og mange metoder som kaffe er koffeinfri, så hvorfor ikke nyte det neste kopp kaffe med mindre koffein, men alle samme kaffe lukt og smak vi elsker og begjærer.